علیرضا خدادادی دستور پخت و آموزش طرز تهیه کاپ کیک قهوه خانگی به ساده ترین حالت آموزش کاپ کیک قهوه یعنی یادگیری دستور پخت کاپ کیک قهوه خوش‌عطر و لطیفی با طعم خاص قهوه که برای عصرانه یا پذیرایی عالی است. ترکیب بوی قهوه با بافت نرم کاپ‌کیک، طعمی بی‌نظیر می‌سازد که انرژی‌بخش و دل‌چس...
علیرضا خدادادی 0 تا 100 طرز تهیه میلک شیک قهوه | آموزش شیک قهوه حرفه ای میلک شیک قهوه یکی از نوشیدنی‌های خنک و انرژی‌زاست که از ترکیب بستنی، قهوه و شیر درست می‌شود. این نوشیدنی علاوه‌بر طعم دل‌چسب، به‌دلیل داشتن کافئین باعث افزایش تمرکز و شادابی می‌شود. میلک شیک قهوه در ا...
علیرضا خدادادی قهوه فلت وایت (Flat white) چیست؟ + طرز تهیه نوشیدنی فلت وایت قهوه فلت وایت یکی از نوشیدنی‌های محبوب اسپرسو‌محور است که از ترکیب اسپرسو با شیر بخار داده و میکروفوم لطیف ساخته می‌شود. این قهوه طعمی قوی‌تر از لاته و خامه‌ای‌تر از کاپوچینو دارد و برای کسانی که به د...
علیرضا خدادادی 0 تا 100 قهوه شنی چیست؟ + تهیه قهوه شنی چگونه است؟ قهوه شنی یکی از روش‌های سنتی و دیدنی دم‌آوری قهوه ترک است که در آن جذوه درون شن داغ قرار می‌گیرد تا گرما به‌صورت یکنواخت و آرام به قهوه منتقل شود. این روش باعث می‌شود قهوه طعمی غلیظ‌تر، عطر قوی‌تر و ک...
علیرضا خدادادی 0 تا 100 آموزش درست کردن و طرز تهیه قهوه ترک با جذوه (قهوه جوش) قهوه ترک با جذوه یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین روش‌های سنتی برای دم‌آوری قهوه است. در این روش، پودر بسیار نرم قهوه به‌همراه آب و در صورت تمایل، شکر، روی حرارت ملایم دم می‌شود. نتیجه‌ی این فرآیند، نوشی...
علیرضا خدادادی 0 تا 100 نحوه دم آوری انواع طرز تهیه قهوه با فرنچ پرس دم‌آوری قهوه با فرنچ‌پرس روشی غوطه‌وری و کلاسیک است که با آسیاب درشت، آب نزدیک به نقطه جوش و فشردن فیلتر فلزی انجام می‌شود. نتیجه‌ی این روش، قهوه با فرنچ‌پرسی پر‌بادی، روغنی و خوش‌عطر است. مزیت این شی...
علیرضا خدادادی 0 تا 100 روش و آموزش دم آوری قهوه + معرفی تجهیزات و لوازم قهوه دمی آموزش دم‌آوری قهوه یعنی یادگیری روش‌های مختلف برای استخراج طعم، عطر و غلظت ایده‌آل از دانه‌های قهوه. با شناخت اصول دم‌آوری مثل نسبت آب به قهوه، دما و زمان، می‌توان نوشیدنی‌ای حرفه‌ای مثل باریستاها در ...
علیرضا خدادادی 13 مدل از انواع قهوه ترک اصیل ✅: بهترین قهوه ترک چیست؟ قهوه ترک یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین روش‌های تهیه قهوه در جهان است که با آسیاب بسیار ریز و دم‌آوری آرام، طعمی غلیظ و عطر دل‌نشین ایجاد می‌کند. انواع قهوه ترک شامل قهوه ترک ساده، قهوه ترک با هل، قهو...
علیرضا خدادادی بهترین روش نگهداری قهوه در خانه و قهوه آسیاب شده روش نگهداری قهوه تأثیر زیادی بر طعم و عطر آن دارد و اگر درست انجام شود، قهوه همیشه تازه و خوش‌عطر باقی می‌ماند. بهترین روش نگهداری قهوه استفاده از ظرف درب‌دار غیرشفاف در محیط خنک، خشک و دور از نور مست...
علیرضا خدادادی فواید، معایب و تاثیر قهوه برای سرماخوردگی، آنفولانزا و کرونا قهوه برای سرماخوردگی می‌تواند در برخی جنبه‌ها مفید باشد اما باید با احتیاط مصرف شود. تحقیقات نشان داده‌اند که کافئین موجود در قهوه می‌تواند هوشیاری و عملکرد را در افرادی که سرماخورده‌اند به سطح افراد ...
علیرضا خدادادی قهوه برای استرس و اضطراب | قهوه برای استرس خوب است یا بد؟ قهوه برای استرس و اضطراب اثر دوگانه دارد؛ دوزهای کم می‌توانند هوشیاری را بالا ببرند، اما زیاده‌روی اضطراب را تشدید می‌کند. کافئین با مسدود کردن گیرنده‌های آدنوزین باعث بیداری می‌شود و اگر نزدیک خواب م...
علیرضا خدادادی تاثیر و عوارض قهوه در بارداری | آیا قهوه برای زن باردار ضرر دارد؟ خوردن قهوه در ماه‌های آخر بارداری می‌تواند تأثیرات قابل‌توجهی بر رشد و سلامت جنین داشته باشد، زیرا در این دوران بدن مادر کافئین را بسیار کندتر دفع می‌کند و جنین نیز توانایی تجزیه آن را ندارد. طبق گزار...
