مجموعه نویسندگان بانک طعم 0 تا 100 آموزش طرز تهیه شیر قهوه خانگی یا برای کافه حرفه ای ابتدا مقداری قهوه غلیظ (مثلاً اسپرسو یا قهوه دمشده) آماده کن، سپس حدود ۱/۱ تا ۱/۲ پیمانه شیر را گرم کنید و آن را با همزن یا با درجۀ ملایم بجوشان یا کف کنید تا بافت نرم و کرمی پیدا کند. سپس شیر گرم یا...
مجموعه نویسندگان بانک طعم طبع قهوه سرد است یا گرم؟ چگونه طبع قهوه را گرم کنیم؟ در طب سنتی ایران، طبع قهوه معمولاً سرد و خشک دانسته شده است؛ به این معنی که مصرف زیاد آن ممکن است باعث سردی یا خشکی در بدن شود. منبع بنابراین افراد با طبع سرد باید در مصرف آن احتیاط کنند یا همراه با غ...
مجموعه نویسندگان بانک طعم فواید و خواص ترکیب عسل با قهوه + آموزش طرز تهیه قهوه و عسل چرا قهوه را با عسل ترکیب کنیم؟ ترکیب قهوه با عسل باعث میشود نوشیدنی شما علاوه بر طعم طبیعی و شیرینی ملایم، ارزش غذایی بیشتری هم داشته باشد. عسل دارای آنتیاکسیدان، مواد معدنی و خاصیت ضدالتهابی است که...
مجموعه نویسندگان بانک طعم مقایسه، تفاوت و فرق قهوه ترک با فرانسه از لحاظ طعم، شیوه تهیه و … تفاوت قهوه ترک با فرانسه در روش دمآوری، درجه آسیاب، طعم و بافت نوشیدنی است. قهوه ترک با پودر بسیار ریز در آب جوشانده میشود و تفاله آن در فنجان باقی میماند، در حالیکه قهوه فرانسه با پودر درشت و روش...
مجموعه نویسندگان بانک طعم درک حسی یا آزمون چشایی قهوه (کاپینگ قهوه) چیست؟ بررسی 0 تا 100 کاپینگ یا همان «Coffee Cupping» فرآیندی حرفهای برای ارزیابی کیفیت قهوه است که در آن دانههای تازهبرشته آسیابشده با آب جوش ریخته میشوند، پس از چند دقیقه پوسته روی سطح شکسته میشود و سپس با قاشق صدا...
مجموعه نویسندگان بانک طعم قهوه دبل (دوبل) چیست؟ 0 تا 100 ویژگی ها و انواع قهوه دوبل «کافه دوبل» یا «دوبل اسپرسو» یعنی دو برابر مقدار دانه قهوه آسیابشده نسبت به شات تک و در نتیجه حجم خروجی تقریبی حدود ۶۰ میلیلیتر (یا حدود ۲ اونس) دارد. منبع این نوع سرو به دلیل غلظت بیشتر، طعم کامل...
مجموعه نویسندگان بانک طعم مهمترین فواید و مضرات قهوه برای کبد چرب و بهترین زمان خوردن آن مصرف منظم قهوه بهویژه چند فنجان در روز میتواند با کاهش التهاب کبد، کاهش تجمع چربیهای کبدی و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن کبدی همراه باشد. منبع «مصرفکنندگان قهوه در مقایسه با افرادی که قهوه نم...
مجموعه نویسندگان بانک طعم بررسی فرق و تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا بصورت کامل از هر لحاظ Arabica دانهای از گونه ی Coffea arabica است که در ارتفاعات بالا رشد میکند و طعمی ملایم، شیرین و میوهای دارد؛ در حالی که Robusta از گونه ی Coffea canephora بوده و بهخاطر مقاومت بالا، کافئین بیشتر و...
مجموعه نویسندگان بانک طعم بررسی کامل قهوه پریودی و مصرف قهوه در قاعدگی مجاز است؟ مصرف قهوه در دوران پریودی موضوعی است که بسیاری از زنان دربارهی آن پرسش دارند. قهوه به دلیل داشتن کافئین میتواند هم تأثیرات مثبت و هم منفی در این دوره داشته باشد. از یک سو، کافئین باعث افزایش هوشیاری...
مجموعه نویسندگان بانک طعم دارک رست چیست؟ بررسی کامل و منظور از قهوه دارک چیست؟ «رُست دارک» یا «دارکرُست» به معنای برشتهشدن دانههای قهوه تا مرحلهای است که رنگشان به قهوهای خیلی تیره یا تقریباً مشکی تبدیل شده و سطح آنها معمولا روغنی است؛ این فرآیند باعث طعمی قوی، بدنهای سنگ...
مجموعه نویسندگان بانک طعم خواص و کاربرد تفاله قهوه چیست؟ تفاله قهوه برای چی خوبه؟ تفاله قهوه، باقیماندهی پودر قهوه پس از دمآوری است که حاوی ترکیبات مغذی مانند نیتروژن، پتاسیم، فسفر و آنتیاکسیدانها میباشد. این ماده میتواند در باغبانی بهعنوان کود طبیعی، در زیبایی پوست و مو، د...
مجموعه نویسندگان بانک طعم کافئین چیست؟ خواص و عوارض کافئین در بدن + نوشیدنی های کافئین دار کافئین (کافیین) چیست؟ کافئین یک ترکیب شیمیایی است که بهطور طبیعی در دانهها، برگها و میوههای برخی گیاهان یافت میشود. این ماده بهعنوان محرک سیستم عصبی مرکزی عمل میکند و میتواند انرژی، هوشیاری و ...
