طرز تهیه انواع شربت تابستانی خنک و ضد عطش

وقتی تابستان شروع می‌شود؛ هیچ چیزی بهتر از نوشیدن یک شربت های تابستانی مجلسی نیست. شربت تابستانی با انواع گیاه و میوه یخ زده بهترین انتخاب برای تابستان‌های گرم است. انواع انواع شربت های خنک برای تابستان با تنوع زیاد وجود دارند که با طعم‌های فوق العاده برای تابستان مناسب هستند. هندوانه شیرین و هلوهای آبدار، نعناع علفی و ریحان و انواع توت‌های روشن حتی بهتر از آن نوشیدنی‌های یخی تابستانی بهترین راه برای غلبه بر گرما هستند.

نوشیدنی‌های خنک برای تحمل روزهای گرم تابستان مانند معجون‌هایی معجزه آسا هستند. نوشیدن یک شربت خنک و ضد عطش باعث می‌شود، خستگی و گرمای یک روز کاری از بدنتان رخت ببندد. در این مقاله به معرفی انواع شربت تابستانی برای پذیرایی نیز خواهیم پرداخت.

1- طرز تهیه نوشیدنی خنک موهیتو

آیا نوشیدنی با طراوت‌تر از موهیتو وجود دارد؟ از بین تمام نوشیدنی‌های کلاسیک، این نوشیدنی نمادین کوبایی یکی از بهترین‌هاست. در سراسر جهان در فصل گرما از این نوشیدنی استفاده می‌شود. این نوشیدنی ترکیبی از نعنا، شکر، سیروپ رام، لیمو، آب سودا و یخ است. در اینجا طرز تهیه موهیتویی را گردآوری کرده‌ایم که فوق العاده است. این دستور خیلی شیرین نیست و عطر تازه نعناع را دارد. 

مواد اولیه برای تهیه موهیتو کلاسیک:

مواد لازم	مقدار مواد
برگ نعنا	۱۰ تا ۱۵ عدد
لیمو تازه	نصف عدد
شکر	۱ قاشق غذاخوری
سیروپ رام	۳۰ سی سی
آب سودا / اسپرایت	به مقدار کافی
یخ خرد شده	یک لیوان

طرز تهیه موهیتو 

ابتدا لیمو را داخل لیوان بریزید و با مادلر یا گوش کوب به خوبی له کنید. بعد از آن شکر و سیروپ رام را درون لیوان بریزید و هم بزنید. در انتها نعنا را با کف دست بکوبید تا عطر آن آزاد شود و سپس با یخ‌های خرد شده به شربت اضافه کنید. در نهایت نیز با آب سودا یا اسپرایت لیوان را پر کنید.

2- لیموناد

این نوشیدنی از جمله نوشیدنی‌های محبوب تابستان است که مطمئنا شما نیز از طرفداران آن هستید. طرز درست کردن شربت لیموناد نیز بسیار ساده و آسان بوده و می‌توانید به راحتی آن را در خانه درست کنید و نوش جان نمایید. این نوشیدنی بهترین انتخاب برای زمانی است که مهمانی سرزده به منزلتان تشریف می آورد.

مواد لازم برای تهیه لیموناد:

مواد لازم	مقدار مواد
شکر سفید	یک و سه چهارم فنجان
آب خنک	هشت فنجان
آب لیموترش تازه	یک و نیم فنجان
یخ	چند تکه

دستور تهیه شربت ریواس مجلسی

شربت ریواس دارای ارزش غذایی زیادی است. ارزش غذایی این گیاه حتی در حالت پخته نیز بسیار بالاست و سرشار از فیبر است. برای یادگیری این شربت حتما این مقاله را بخوانید.

طرز تهیه شربت ریواس

طرز تهیه لیموناد خانگی

در ابتدا یک قابلمه را با یک فنجان آب و شکر روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید. هم زدن را ادامه بدهید تا مواد به جوش بیاید و شکر به شکل کامل حل شود. سپس حرارت را خاموش کنید و بگذارید مخلوط شکر و آب در دمای محیط سرد شود. 

بعد از آن مواد را درون یک ظرف درب دار بریزید و درون یخچال بگذارید. لیمو ترش را از صافی رد کنید تا هسته‌های گرفته شود اما دقت داشته باشید باید تکه‌های لیمو ترش باقی بمانند. سپس آب لیموترش را درون پارچ شکر و آب بریزید. پس از آن آب خنک و یخ را به پارچ اضافه کنید و هم بزنید. می‌توانید با تکه‌های لیمو ترش آن را تزیین کنید.

3- لیموناد هندوانه

هندوانه یکی از میوه‌های محبوب فصل تابستان است. ۹۲ درصد این میوه از آب تشکیل شده است. بنابراین بهترین آبرسان برای بدن به شمار می‌رود. هندوانه همچنین میوه‌ای خوش رنگ و خوشمزه است که انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، ویتامین آ، پتاسیم، منیزیم، ویتامین‌های B1، B5 و B6 را دارد. احتمالا کسانی که لیموناد هندوانه امتحان کرده‌اند، اندک هستند. بنابراین بهتر است حتما این نوشیدنی خنک تابستانی را امتحان کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه لیموناد هندوانه:

مواد لازم	مقدار مواد
شکر سفید	نصف فنجان
آب	نصف فنجان
مکعب‌های هندوانه	چهار فنجان
آب یخ	سه فنجان
آب لیموترش تازه	نصف فنجان
یخ	چند تکه

طرز تهیه شربت تابستانی خنک هندوانه

ابتدا هندوانه را درون یک مخلوط کن بریزید و آن را خوب مخلوط کنید. پوره هندوانه را از مخلوط کن درون یک صافی بریزید و با استفاده از یک قاشق آن را فشار دهید تا آب آن به خوبی خارج شود. سپس پوره هندوانه را کنار بگذارید. یک قابلمه را روی اجاق بگذارید و شکر و نصف فنجان آن را داخل قابلمه بریزید. زیر حرارت را متوسط کنید و مواد را هم بزنید تا زمانی که به جوش بیاید و شکر به خوبی در آن حل شود.

سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود. سه فنجان آب یخ و آب لیمو ترش تازه را نیز به قابلمه اضافه کنید و خوب هم بزنید. در انتها درون هر لیوان تعدادی یخ بریزید و سپس روی آن دو یا سه قاشق غذاخوری پوره هندوانه بریزید. در انتها روی پوره هندوانه را لیموناد بریزید. نوشیدنی لیموناد هندوانه شما حاضر است.

4- آیس تی نوشیدنی مناسب تابستان 

آیس تی از آن دسته از نوشیدنی‌هایی است که احتمالا نام آن را زیاد شنیده‌اید اما شاید فرصت نکرده باشید یکبار آن را در منزل تهیه کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید. در این قسمت طرز تهیه این نوشیدنی عالی را فراهم کرده‌ایم تا بتوانید طعم فوق العاده آن را بچشید.

مواد لازم برای تهیه آیس تی:

طبق سایت Natashaskitchen طرز تهیه آیس تی به شرح زیر است:

Brew the Tea: In a saucepan, bring half the water to boil and remove it from heat. Add in the tea bags and allow them to steep for 10 minutes. 

Remove the Tea Bags: Remove the tea bags from the hot water. If you want sweet tea, add the sugar and whisk until it’s completely dissolved. 

Add the Cold Water: Add the remaining cold water to the hot tea and whisk. Refrigerate for at least an hour, or until chilled. 

Serve: Serve the tea over ice with lemon slices and fresh mint.

ترجمه متن بالا:

• چای را دم کنید: در قابلمه ای نیمی از آب را بجوشانید و از روی حرارت بردارید. چای کیسه ای را اضافه کنید و اجازه دهید 10 دقیقه دم بکشد. 
• کیسه های چای را بردارید: چای کیسه ای را از آب داغ خارج کنید. اگر چای شیرین میل دارید شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود. 
• آب سرد را اضافه کنید: باقی مانده آب سرد را به چای داغ اضافه کنید و هم بزنید. حداقل یک ساعت یا تا زمانی که سرد شود در یخچال قرار دهید. 
• سرو: چای را روی یخ با تکه های لیمو و نعنای تازه سرو کنید.

طرز تهیه آیس تی برای تابستان

برای تهیه آیس تی شیرین ابتدا مقداری جوش شیرین درون یک پارچ بریزید. سپس آب جوش و چای کیسه‌ای را به آن اضافه کنید. 

روی پارچ را بپوشانید و ۱۵ دقیقه به آن زمان بدهید تا چای کیسه‌ای رنگ بدهد. سپس باید شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا حل شود. قبل از آن حتما چای‌های کیسه‌ای را از پارچ خارج کنید. سپس می‌توانید شربت را درون لیوان‌های سرو بریزید و میل کنید.

5- شربت توت فرنگی

بهترین شربت در تابستان برای عاشقان توت فرنگی این شربت است که حتی فکر کردن به آن نیز لذت بخش است. این نوشیدنی سالم و خوشمزه بوده و غنی از ویتامین C و دیگر آنتی اکسیدان هاست. با خوردن این شربت می‌توانید از گرما و عطش تابستان فرار کنید. پس بهتر است دست به کار شوید و این شربت را آماده کنید.

مواد لازم برای تهیه شربت توت فرنگی:

مواد لازم	مقدار مواد
توت‌فرنگی رسیده	دو فنجان
لیموترش	یک چهارم یک عدد (اختیاری)
شکر	یک قاشق غذاخوری
آب یخ	یک فنجان
یخ	چند تکه
توت‌فرنگی نصف شده	یک عدد برای تزیین

در ابتدا به خوبی توت فرنگی ها را بشویید و قسمت بالایی آن را دور بیاندازید. سپس به خوبی توت فرنگی‌ها را خرد کنید و آب لیمو ترش را هم بگیرید. 

شکر، آب لیمو ترش و توت فرنگی را درون مخلوط کن ریخته و کمی میکس کنید تا تبدیل به پوره‌ای نرم شوند. سپس آب خنک را به آن اضافه کنید و مجداا کمی هم بزنید.

در انتها با استفاده از یک صافی پوره توت فرنگی را صاف کنید و کف تشکیل شده روی آن را بیرون بریزید. چند تکه یخ درون لیوان‌ها بریزید و سپس شربت توت فرنگی را درون لیوان بریزید. 

برای تزیین می‌توانید از توت فرنگی نصف شده استفاده کنید. اگر شیرینی شربت برای شما کم است می‌توانید شکر بیشتری اضافه کنید. 

چای سرد چیست و طرز تهیه آن

آیس تی یا چای سرد، یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌هایی است که می‌توان آن را در خانه درست و میل کرد. در این مقاله به طرز تهیه طرز تهیه آیس تی با شیر، هلو و لیمو که خواص فوق‌العاده‌ای برای لاغری هم دارد، خواهیم پرداخت. پس حتما این مقاله را بخوانید.

طرز تهیه چای سرد

6- آیس‌لاته

یک شربت تابستانی مجلسی بر طرفداران قهوه که می‌توانید با استفاده از آن به استقبال مهمان‌ها بروید، آیس لاته است. این شربت فوق العاده خوشمزه است و طعم و عطر فوق العاده قهوه را دارد. همچنین طرز تهیه آن بسیار راحت بوده و به آسانی در منزل می‌توانید خودتان اقدام به تهیه آن بکنید.

مواد لازم برای تهیه آیس لاته:

مواد لازم	مقدار مواد
اسپرسو	دو شات
عسل یا شکر	دو قاشق غذاخوری
یخ	چند تکه
شیر غنی شده	۱۰۰ میلی‌لیتر

طرز تهیه آیس لاته

شکر را درون اسپرسوی داغ بریزید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط شود. سپس درون یک لیوان سرو چند تکه یخ بیندازید و سپس اسپرسوی شیرین را درون آن بریزید. در انتها شیر را به لیوان اضافه کنید و هم بزنید. اکنون آیس لاته شما حاضر است.

7- اسموتی تمشک و توت فرنگی

بهترین شربت برای تابستان استفاده از میوه‌های تابستانی خوشمزه است. می‌توانید میوه‌ها را درون فریزر بگذارید و در روزهای گرم تابستان با استفاده از آنها یک نوشیدنی خنک درست کنید.

مواد لازم برای تهیه اسموتی تمشک و توت فرنگی:

مواد لازم	مقدار مواد
تمشک	۳ فنجان
آب لیمو ترش	۱ عدد
توت فرنگی	۱ فنجان
برگ ریحان	کمی
شکر یا عسل	به دلخواه

ابتدا همه مواد را درون مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید. اگر دوست دارید اسموتی شما شیرین باشد می‌توانید کمی شکر یا عسل نیز اضافه کنید. اسموتی را درون یک لیوان سرو بریزید و با برگ ریحان تزیین کنید.

طرز تهیه اسلوشی جذاب و آسان

8- اسموتی انبه و شیر نارگیل

یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه تابستانی که طعم بسیار دلچسبی دارد و در روزهای گرم تابستان می‌تواند انرژی از دست رفته را به بدنتان برگرداند، اسموتی انبه و شیرنارگیل است.

مواد لازم برای تهیه اسموتی انبه و شیرنارگیل

مواد لازم	مقدار مواد
انبه	۱ فنجان
اسفناج	نصف فنجان
برگ نعناع	کمی
آب لیمو ترش	۲ قاشق غذاخوری
خیار کوچک	۱ عدد
شیر نارگیل	سه چهارم فنجان
یخ	کمی

ترکیبات ذکر شده را درون یک مخلوط کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید. اگر طعم اسفناج را دوست ندارید می‌توانید آن را حذف کنید. درون یک لیوان سرو مقداری یخ بریزید و سپس اسموتی را درون لیوان بریزید. در انتها برای تزیین می‌توانید از برگ های نعناع استفاده کنید.

9- شیر پسته

شیرپسته از آن دسته نوشیدنی‌هایی است که در تابستان و در همه فصول سال می‌چسبد. این نوشیدنی در کنار طعم خوب، سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است.

مواد لازم برای تهیه شربت تابستانی شیر پسته

مواد لازم	مقدار مواد
شیر سرد	۴ لیوان
مغز پسته	۱۰۰ گرم
عسل	۳ قاشق غذاخوری
بستنی	۳۰۰ گرم

مغز پسته را درون یک آسیاب یا خرد کن بریزد و آن را پودر کنید. سپس مغز پسته پودر شده، شیر و عسل را درون مخلوط کن بریزید و به خوبی هم بزنید تا همه مواد مخلوط شوند. در انتها بستنی را به مخلوط اضافه کنید و یک پالس کوچک آن را مخلوط کنید. می توانید از مغز پسته‌های کامل و آماده برای تزیین کردن نوشیدنی استفاده کنید.

طرز تهیه انواع بستنی

بستنی یکی از انواع خوراکی‌های خوشمزه و پرطرفدار است که تهیه آن در منزل بسیار ساده می‌باشد. این خوراکی جذاب به عنوان نوعی دسر پرکالری معرفی می‌شود؛ البته که نوع رژیمی و کم‌کالری آن نیز وجود دارد. برای یادگیری این بستنی ها حتما این مقاله را بخوانید.

طرز تهیه انواع بستنی

10- شیر طالبی

یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار و در دسترس در طول تابستان، شیر طالبی است. این نوشیدنی به راحتی در تابستان تهیه می‌شود زیرا ماده اصلی آن طالبی است. طعم آن به گونه‌ای است که اکثر افراد این نوشیدنی را می‌پسندند.

مواد لازم برای تهیه شیر طالبی

مواد لازم	مقدار مواد
طالبی	۱ عدد متوسط
شیر	۲ پیمانه
شکر	به میزان لازم
یخ خرد شده	مقداری

طالبی، شیر و شکر را درون مخلوط کن بریزید و به خوبی هم بزنید تا همه مواد میکس شوند. حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه زمان لازم است تا ترکیبات به خوبی مخلوط شوند.

برای کف‌دار شدن بیشتر نوشیدنی می‌توانید از یک ساعت قبل، طالبی‌های برش زده را درون فریزر بگذارید. سپس قبل از آنکه طالبی‌ها یخ بزنند آنها را از فریزر خارج کنید و سپس نوشیدنی را تهیه کنید. 

می‌توانید برای خوشمزه‌تر شدن و غلیظ‌تر شدن نوشیدنی به آن بستنی وانیلی اضافه کنید. البته دقت داشته باشید بستنی دارای کالری زیادی است و افزودن آن سبب پر کالری‌تر شدن نوشیدنی می‌گردد.

سخن آخر

در فصل تابستان نوشیدن شربت خنک و مایعات بیشتر از هر چیزی اهمیت دارد. زیرا به دلیل گرمای هوا و عرق کردن، بدن آب زیادی از دست می‌دهد. از دست دادن آب و کمبود آب در بدن باعث می‌‍شود مشکلاتی مانند گرمازدگی، حالت تهوع، یبوست، سنگ کلیه، خشکی پوست و مو و… به وجود بیاید. بنابراین بهتر است در فصل تابستان لباس‌های رنگ روشن بپوشید و تا جایی که می‌توانید مایعات بیشتری مصرف کنید. اگر به درست کردن نوشیدنی های مختلف علاقه دارید حتما این مطلب اسموتی چیست؟ + انواع آن را بخوانید.

در ضمن در هنگام تعریق فقط آب بدن نیست که از بین می‌رود. بلکه برخی از املاح مانند سدیم نیز از طریق تعریق کردن از بین می‌روند. انواع نوشیدنی تابستانی معرفی شده در این مقاله باعث می‌شوند بتوانید آب و مواد معدنی از دست رفته را جبران کنید.