اینفوگرافیک خواص و کاربرد ادویه تندوری

ادویه تندروی یا تنوری از انواع ادویه‌جاتی است که دارای خواص و فواید بسیار زیادی می‌باشد. تندوری یک تنور استوانه‌ای شکل در کشور هندوستان می‌باشد و انواع نان و غذا در آن پخته می‌شود. یکی از کاربردهای ادویه تندروی پخت غذاهای تنوری استفاده است. ادویه تندوری دارای ترکیبات زیادی است. از ترکیبات ادویه تندوری می‌توان به پودر پاپریکا، پودر زنجبیل، پودر زیره، پودر تخم گشنیز، زردچوبه، پودر سیر، پودر میخک، پودر جوز هندی، فلفل قرمز آسیاب شده، پودر دارچین، پودر رازیانه، پودر هل و… اشاره کرد. هر یک از ترکیبات ادویه تندروی دارای خواص بسیار زیادی هستند. به همین دلیل به صورت تصویری در اینفوگرافیک خواص تندروی به بعضی از آن‌پرداخته‌ایم.

 تندوری زیر می بینید، از خواص ادویه تندوری می‌توان به وجود ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر در آن اشاره کرد. ادویه تندوری به دلیل وجود فلفل قرمز ویتامین A دارد و به دلیل وجود میخک و هل ویتامین C دارد. از دیگر خواص ادویه تندوری، وجود انواع مواد معدنی مانند آهن، مس، کلسیم و منگنز است. هم‌چنین فیبر زیادی در ادویه تندوری به دلیل وجود هل، جوز هندی، فلفل و میخک در آن وجود دارد. کاربرد ادویه تندوری در درمان بیماری‌هایی مانند چاقی، یبوست، ضعف بدنی، سرماخوردگی و پیشگیری از سرطان بسیار زیاد است.

به دلیل طبع گرمی که ادویه پودر تندوری دارد کاربرد و خواص بسیار زیادی دارد. به طوری که از آن برای رفع سردی انواع غذاهای گوشتی مانند جوجه‌کباب استفاده می‌شود. هم‌چنین از ادویه تندوری می‌توان انواع غذاهای تند، هندی، چیپس و… را تهیه کرد.