زیره مورد استفاده در زیره پلو، زیره سیاه است. به طور کلی کاربرد زیره سیاه از کاربرد زیره سبز در آشپزی بیشتر است. با یاد گرفتن طریقه مصرف زیره سیاه در غذا به راحتی میتوانید زیره پلوی خود را آماده کنید و از آن بسیار لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه زیره پلو عبارت هستند از:
۲ لیوان برنج برای تهیه زیره پلو، ۳ قاشق غذاخوری زیره سیاه برای استفاده از زیره در غذا و کره و روغن و نمک به مقدار لازم. برای تهیه زیره پلو باید ابتدا طرز شستن زیره را به خوبی بدانید و به مدت ۳۰ دقیقه زیره را در مقداری آب خیس کنید و سپس آبکشی زیره سیاه را انجام دهید تا با یادگرفتن طرز استفاده از زیره در غذا و برنج بتوانید به راحتی زیرهپلو را آماده کنید.