انواع ادویه چیست؟

ادویه از زمان‌های گذشته تا به امروز نقش بسیار زیادی در سفره مردم در وعده‌های غذایی مختلف داشته است، از این رو افراد زیادی هنگام صرف غذا به دنبال خرید ادویه با کیفیت و طعم و بوی بسیار مناسب بوده‌اند. انواع ادویه‌های موجود می‌توانند طعم و بوی بسیار عالی به غذا بدهند و تجربه بسیار بهتری از صرف غذا را برای افراد ایجاد کنند. انواع ادویه‌ها با داشتن بو و رنگ‌های متنوع و خوارص دارویی بسیار زیاد، بهترین چاشنی برای دادن طعم مناسب به غذا هستند. از این رو خرید ادویه با کیفیت مناسب، می‌تواند گزینه بسیار مناسبی برای وعده‌‌های غذایی روزانه باشد.انواع ادویه‌جات می‌توانند به سلامت بدن کمک زیادی کنند و از بروز انواع بیماری‌ها و مشکلات جسمی پیشگیری کنند.

عطر و طعم ادویه‌جات به شما کمک می‌کند که مردم بومی هر منطقه، بر اساس ویژگی های جغرافیایی و اقلیمی و مزاج بدن ساکنین منطقه خود، از ترکیب مخصوصی از ادویه جات در تهیه خوراک خود استفاده کنند و از غذای خود بیشترین لذت را ببرند. در ادامه با همراه باشید تا انواع ادویه‌جات معروف و مفید را برای شما معرفی می‌کنیم و خرید ادویه عمده و ادویه خرد را با موفقیت انجام دهید و از مصرف انواع ادویه‌جات بیشترین لذت را ببرید. با ما همراه باشید.

۱-پاپریکا

پاپریکا یک ادویه است که از ترکیب فلفل قرمز تند و فلفل دلمه‌ای خشک شده به دست می‌آید. میزان تندی پاپریکا در هر ناحیه از جهان می‌تواند کمی متفاوت باشد. با افرودن میزان فلفل تند میزان تندی پودر پاپریکا نیز مقداری افزایش خواهد یافت. خواص پاپریکا بسیار زیاد است و به همین دلیل خرید پاپریکا انتخاب بسیار مناسبی برای شما می‌تواند باشد. از خواص پاپریکا می‌توان به وجود ویتامین k، ترکیبات فلاوونوئید، ویتامین C و ترکیبات آنتی اکسیدان در این ادویه غذایی بسیار مفید اشاره کرد. پودر پاپریکا می‌تواند به عنوان یک مکمل غذایی با تحریک ترشح اسید معده باعث هضم بهتر و بسیار سریع‌تر غذا شود. با خرید پاپریکا شما می‌توانید از آن در غذاهایی که دارای حجم بالا و کالری زیاد هستند استفاده کنید. به طور مثال می‌توانید از ادویه پاپریکا در ترکیب سیب‌زمینی با پنیر پیتزا استفاده کنید و طعم و بوی بسیار عالی را احساس کنید. به شما بسیار پیشنهاد می‌شود که برای خرید عمده فلفل پاپریکا حتما اقدام کنید و از این ادویه لذت ببرید.

۲-هل

هل یکی از دیگر انواع ادویه‌جات مناسب برای خرید ادویه با کیفیت است. حتما بسیار دیده‌اید که از دمنوش و چای هل برای بهبود اعصاب بسیار استفاده می‌شود. هل دارای عطر و بوی بسیار استثنایی است. با خرید هل متوجه خواص بسیار زیاد آن می‌شوید. از خواص هل می‌توان به تقویت سیستم گردش قلب و خون، ادرارآوری، نشاط آوری زیاد،تقویت دستگاه تنفس و ریه، جلوگیری از جرم دندان و میکروب‌های دهانی و … اشاره کرد. عطر و رایحه ادویه هل بسیار قوی است. این ادویه باید با دقت زیاد در گروه‌های غذایی مختلف طعم‌دار استفاده شود. از دیگر خواص هل می‌توان به افزایش اشتها، تقویت قوای جنسی، متعادل نگه‌داشتن فشار خون، داشتن خواص ضد میکروب، ایجاد آرامش زیاد، درمان گلودرد، درمان سرفه و التهاب و … اشاره کرد. با توجه به خواص بسیار زیاد هل، خرید عمده هل بسیار به شما سفارش خواهد شد.

۳-فلفل قرمز

گیاه فلفل قرمز معمولا به صورت پودر فلفل قرمز وجود دارد و دارای طعم بسیار تند و آتشین است. خواص فلفل قرمز بسیار زیاد است و به همین دلیل افراد بسیار زیادی مشتاق به خرید فلفل قرمز هستند. از خواص فلفل قرمز می‌توان به تحریک اشتها، افزایش سوخت و ساز بدن، کاهش وزن و لاغری، خاصیت ضد سردرد و بدن درد، بهبود نشانه‌های سرما خوردگی، داشتن خواص ضد آنتی اکسیدان، کاهش رشد سلول‌های سرطانی و وجود ویتامین‌های A و E اشاره کرد. البته دقت داشته باشید که فلفل قرمز دارای طبع گرمی است و مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث مشکلاتی شود.از این رو باید این ادویه را به اندازه و ترجیحا کم در وعده‌های غذایی روزمره استفاده کرد. با توجه به خواص بسیار زیاد فلفل قرمز، خرید فلفل قرمز بسیار به شما پیشنهاد می‌شود. با مصرف این ادویه، سلامت بسیار بیشتری خواهید داشت و تجربه بیشتری از مصرف غذا احساس خواهید کرد.

۴-دارچین

برای خرید ادویه، داچین یکی از گزینه‌های بسیار مناسب خواهد بود. این ادویه خوش عطر را معمولا برای استفاده غذایی تبدیل به پودر می‌کنند. با خرید دارچین می‌توانید طعم بسیار عالی به غذا و انواع نوشیدنی بدهید. از خواص دارچین می‌توان به کنترل دیابت و مقابله با بیماری قند اشاره کرد. از خواص دارچین هم‌چنین بهبود عملکرد مغز، کاهش خطر ابتلا به آلزایمر،افزایش وسخت و ساز بدن، کاهش وزن،بهبود قوای جنسی و… است. از این رو بسیار به شما پنیشهاد می‌شود که برای خرید دارچین اقدام کنید و از این ادویه در انواع مواد غذایی و نوشیدنی در طول روز استفاده کنید.

۵-زیره

یکی از انواع ادویه‌جات بسیار مفید دیگر، زیره است. این ادویه در دو نوع زیره سبز و زیره سیاه به فروش می‌رسد. خرید عمده زیره می‌تواند انتخاب مناسبی برای شما باشد  خواص زيره بسيار زياد است. از مهم‌ترين خواص آن مي‌توان به خاصيت ضد نفخ،هضم آسان غذا و افزايش سوخت و ساز، کاهش وزن و لاغری، دفع سنگ کلیه و مجاری ادراری، پیشگیری از رشد سلول‌های سرطانی و خاصیت آنتی اکسیدانی و… اشاره کرد. با خرید زیره و استفاده از خواص این ادویه می‌توانید طعم و بوی بسیار عالی به غذا بدهید و از خواص بسیار زیاد زیره بیشترین لذت را در وعده‌های غذایی روزمره ببرید.

۶-سیر و پودر سیر

سیر گیاهی است که از آن در بسیاری از غذاهای محلی و ترشی‌ها استفاده می‌شود.خواص سیر و خواص پودر سیر بسیار زیاد است و مصرف آن از طرف پزشکان توصیه می‌شود. استفاده از پودر سیر این امکان را به شما می‌دهد که بدون وجود بوی بد سیر از آن در غذا بیشترین لذت را ببرید. با خرید سیر و خرید پودر سیر می‌توانید از خواص ضد میکروبی آن در درمان انواع بیماری‌ها استفاده کنید. از دیگر خواص آن افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش وزن شما خواهد بود. از دیگر خواص آن بهبود التهابات ریه و دستگاه تنفسی، کاهش فشار خون و کلسترول خون، تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد مغز، خاصیت آنتی اکسیدانی و پیشگیری از سرطان است. با خرید عمده پودرسیر می‌توانید از تمام این خواص به خوبی استفاده کنید.

۷-زنجبیل

زنجبیل از پودر  کردن ریشه گیاه زنجبیل به دست می‌آید و دارای طعمی تند و گرم و عطر و بوی بسیار عالی است. خرید زنجیبل می‌تواند کمک بسیار زیادی به درمان سرماخوردگی و بیماری‌های ویروسی بکند. از خواص زنجبیل این است که می تواند برای درمان علائم آلرژی مانند آبریزش چشم و بینی و عطسه بسیار مفید باشد. روغن زنجبیل و ماساژ دادن نواحی دردناک بدن با آن می‌تواند دردهای عضلانی را برطرف کند و منجر به پخش اسید لاکتیک در آن ناحیه جهت رفع خستگی و درد شود.

از دیگر خواص زنجبیل می‌توان به ضد تهوع بودن، هضم راحت‌تر غذا، داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی و پیشگیری از بیماری‌هایی مانند آلزایمر و سرطان اشاره کرد.‌‌

۸-زردچوبه

زردچوبه یکی از مفیدترین و خوش طعم ترین ادویه‌جات است و خواص بسیار زیادی در غذا و نوشیدنی دارد. با خرید زردچوبه می‌توانید از خواص بسیار زیاد این ادویه استفاده کنید. از خواص زردچوبه می‌توان به وجود خاصیت آنتی اکسیدانی، پیشگیری از مشکلات پیری زود رس، آلزایمر و سرطان اشاره کرد. زردچوبه هم‌چنین می‌تواند عملکرد مغز را بسیار بهبود دهد و التهاب مفاصل و درد ناشی از مفاصل بسیار کاهش خواهد یافت. از دیگر خواص زردچوبه لکه برداری پوست و از بین بردن جای لکه و پوست با استفاده از ماسک و صابون زردچوبه است.

۹-سماق

گیاه سماق امروزه در سفره ما به شکل پودر سماق مصرف می‌شود و همیشه به همراه گوشت قرمز و کباب سرو می‌شده است. از مهم‌ترین خواص سماق می‌توان به لاغری و کاهش وزن اشاره کرد. سماق می‌تواند میزان کلسترول و قند خون را کاهش دهد. از این رو برای افراد مبتلا  به دیابت و چاقی گزینه بسیار مناسبی می‌تواند باشد. از دیگر خواص سماق آنتی اکسیدان بودن، مبارزه با نشانه‌های پیری و سرطان، داشتن خواص ضد قارچ و ضد میکروب، درمان انواع عفونت‌ها و بیماری‌ها و …است. با توجه به خواص بسیار زیاد آن خرید سماق بسیار به شما پیشنهاد خواهد شد.

۱۰-زعفران

زعفران ادویه‌ای بسیار لوکس و گران قیمت است که از آن در تهیه دسرها و غذاهای بسیار زیادی استفاده می‌شود. حتما بسیار تجربه کرده‌اید که افزودن زعفران می‌تواند طعم و عطر بسیار عالی به غذای شما بدهد. هم‌چنین خواص زعفران بسیار زیاد است و پس از خرید زعفران متوجه این خواص می‌شوید. از خواص زعفران می‌توان به آرامش بسیار زیاد برای اعصاب و روان، رفع اضطراب و بی‌قراری، تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود  گردش خون و سلامت دستگاه قلب، وجود خاصیت ضد درد و ضد التهاب، درمان آرتریت، نقرس و بیماری‌های مفصلی اشاره کرد. از این رو خرید عمده زعفران و خرید زعفران خرد می‌تواند انتخاب بیسار مناسبی برای شما باشد.

۱۱-پودر کاری

پودر کاری یکی از ادویه‌جات بسیار مناسب و خوش عطر دیگر است. این ادویه نسبتا تند و معطر است و از ترکیب انواع ادویه‌جات مانند فلفل سیاه و فلفل قرمز، هل، دارچین، زردچوبه، گشنیز و … به دست می‌آید. خواص ادویه کاری بسیار زیاد است به همین دلیل خرید ادویه کاری یکی از بهترین کارها برای شما خواهد بود. ادویه کاری می‌تواند بوی بد و زننده مرغ و ماهی را بگیرد و طعم بسیار خوبی به این غذاها بدهد. در هندوستان حتی غذایی به نا خورشت کاری وجود دارد و این به دلیل طعم و مزه بسیار عالی این ادویه است.

۱۲-آویشن

خرید آویشن یکی از اقدامات بسیار مناسب دیگر هنگام خرید ادویه مورد نظر شما خواهد بود. از آویشن در ساخت ادویه پیتزا، لازانیا، سوپ و بسیاری از غذاهای فرنگی دیگر نیز استفاده می شود. از آویشن می‌توان به صورت دمنوش آویشن استفاده کرد به طوری که دمنوش آویشن  برای درمان بیماری‌های قلبی و عروقی بسیار مناسب است. از خواص آویشن می‌توان به وجود خاصیت ضد میکروب، ضد قارچ و ضد عفونی کننده داخلی، درمان عفونت و التهاب ریه و بیماری‌های تنفسی، ساخت پمادهای ضد درد و  خمیر دندان‌ها و دهان‌شویه‌ها، ایجاد حس شادی و نشاط و جلوگیری از تومورهای سرطانی و… اشاره کرد. پیشنهاد می‌شود که خرید آویشن را حتما انجام دهید و از دمنوش آویشن لذت ببرید.

۱۳-گشنیز

گیاه گشنیز بسیار معطر است و از دانه‌های آن به عنوان چاشنی و طعم دهنده در غذاهای زیادی استفاده می‌شود. برای استفاده از آن باید خرید تخم گشنیز را انجام دهید. خواص تخم گشنیز بسیار زیاد است. از خواص آن می‌توان به وجود خاصیت ضد آرتریت و ضد التهاب،  افزایش دفع ادرار و املاح تجمع یافته، تقویت پوست، کاهش جوش و لک و درمان اگزمای پوستی، لایه‌بداری و پاک سازی پوست، کاهش کلسترول خون و جلووگیری از بروز سکته‌های قلبی و مغزی، جلوگیری از افزایش فشار خون و تقویت دستگاه گوارش و کبد اشاره کرد. از این رو خرید عمده تخم گشنیز بسیار به شما پیشنهاد می‌شود.

۱۴-فلفل چیلی

فلفل چیلی یکی از ادویه های مشهور است که در بین ایرانیان از طرفداران زیادی نیز برخوردار است. این ادویه جزو ادویه های بسیار تند محسوب می‌شود. به همین دلیل قبل از مصرف این ادویه توصیه می‌کنیم تا در مورد آن مطالعه انجام دهید. این نوع ادویه نیز مانند سایر ادویه های ایرانی، از خواص بسیار زیادی برخوردار است. ادویه فلفل چیلی، سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است. ویتامین‌هایی مانند: ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6، ویتامین k1، پتاسیم و مس را می‌توانید در این ادویه خارق العاده بیاید. همچنین توجه داشته باشید که خرید ادویه فلفل چیلی تازه از اهمیت زیادی برخوردار است که به همین دلیل توصیه می‌کنیم اگر قصد خرید این ادویه را دارید، از فروشگاه بانک طعم استفاده کنید.

۱۵-پودر انبه

استفاده از انبه به عنوان یک چاشنی و ادویه برای یک غذا یک خلاقیت فوق العاده محسوب می‌شود که حتما توصیه می‌کنیم اگر تا به الان از پودر انبه استفاده نکرده‌اید؛ حداقل یکبار آن را مصرف کنید. پودر انبه همانطور که مشخص است؛ از میوه انبه بدست می‌آید. برای جمع آوری پودر انبه، ابتدا میوه آن را خشک می‌کنند، سپس آن را به شکل پودر درآورده و مصرف می‌کنند. طعم این ادویه بسیار سلیقه‌‌ای است و ممکن است برای همه افراد خوشایند نباشد. توجه داشته باشید که این پودر؛ طعمی ملایم و تند دارد و در غذاهای مختلفی از جمله فلافل و مرغ قابل استفاده است. 

نکات هنگام خرید ادویه 

هنگام خرید ادویه با کیفیت  و استفاده از انواع ادویه در غذا خوب است که به نکات زیر حتما توجه داشته باشید. با رعایت این نکات می‌توانید طعم غذا را بسیار عالی کنید.

•  بهتر است برای متصاعد شدن عطر ادویه جات هنگام پخت غذا، حتماً آنها را به مدت چند ثانیه در روغن تفت دهید. مثلاً وقتی مایع لوبیا پلو را می‌پزید، پیازها که تفت داده شدند، ادویه را اضافه کرده، چند ثانیه تفت بدهید و بعد بقیه مواد را اضافه کنید. این کار باعث می‌شود عطر ادویه دو برابر و کاملاً آزاد شود و رایحه و طعمی دلچسب تر را تجربه کنید.
•  حتماً برای آب پز کردن مواد غذایی، از ادویه های پودر نشده استفاده شود. این نکته مخصوصاً در مورد مواد غذایی مانند مرغ و گوشت بسیار مهم است چون بوی بد زخم آن ها کاملاً توسط ادویه جات پودر نشده و حتی در برخی موارد پودر شده از بین می‌رود و غذا عطر و  طعم بهتری به خود می‌گیرد.
• برای غذاهای گوشتی از هل یا دارچین و زیره درست استفاده کنید که عطر بهتری به غذا می‌دهند و طبع سرد گوشت با گرمی این ادویه جات به تعادل برسد.

خرید ادویه

در این جا سعی کردیم شما را با انواع ادویه‌جات معروف و مهم به خوبی آشنا کنیم تا بتوانید با شناخت خواص انواع ادویه‌جات و آشنایی با طعم و عطر ادویه برای خرید ادویه اقدام کنید. به شما پیشنهاد می‌شود که علاوه بر خرید ادویه به صورت خرد برای خرید عمده ادویه نیز اقدام کنید و از ادویه‌جات مورد نظر خود بیشترین استفاده را داشته باشید. برای خرید ادویه در تهران می‌توانید از فروشگاه بانک طعم اقدام کنید. بانک طعم انواع ادویه را با کیفیت و قیمت بسیار مناسب در اختیار شما می‌گذارد. شما می‌توانید ادویه‌های بسیار زیادی را با تنوع بسیار زیاد تهیه کنید. برای خرید ادویه بر روی لینک زیر کلیک کنید تا وارد صفحه محصولات شوید. در خدمت شما هستیم.