نمک کریستال چیست؟

نمک کریستال به شکل طبیعی یا نیمه‌فرآوری‌شده‌ی سدیم کلرید گفته می‌شود که ساختار بلوری آن تا حد زیادی حفظ شده است. این نوع نمک معمولاً از تبخیر آب دریا یا استخراج از معادن نمک به‌دست می‌آید و دانه‌های آن بزرگ‌تر، شفاف‌تر و منظم‌تر از نمک‌های کاملاً تصفیه‌شده هستند.

از نظر ترکیب شیمیایی، نمک کریستال همان سدیم کلرید است؛ تفاوت آن با نمک‌های معمولی بیشتر به میزان فرآوری، اندازه بلورها و نحوه مصرف برمی‌گردد. به دلیل بلورهای درشت‌تر، نمک کریستال معمولاً آرام‌تر حل می‌شود.

مواد تشکیل دهنده نمک ارگانیک بانک طعم

خواص نمک کریستال

خواص نمک کریستال برای فشارخون

نمک کریستال به دلیل ساختار طبیعی و وجود برخی املاح معدنی مانند منیزیم می‌تواند در مقایسه با نمک‌های تصفیه‌شده صنعتی، اثر متفاوتی بر تعادل فشارخون داشته باشد. منیزیم یکی از عناصر معدنی مهم در تنظیم عملکرد عروق است و نقش شناخته‌شده‌ای در کمک به شل شدن دیواره رگ‌های خونی و بهبود جریان خون دارد. به همین دلیل، حضور این ماده معدنی در نمک کریستال باعث می‌شود اثر سدیم بر فشارخون تا حدی تعدیل شود.

در نمک‌های معمولی صنعتی، فرآیند تصفیه شدید باعث حذف تقریباً کامل مواد معدنی همراه می‌شود و محصول نهایی عمدتاً از سدیم کلرید خالص تشکیل شده است. مصرف مداوم این نوع نمک‌ها می‌تواند دریافت سدیم را بدون همراهی عناصر متعادل‌کننده افزایش دهد؛ عاملی که در بسیاری از مطالعات با افزایش فشارخون مرتبط دانسته شده است. در مقابل، نمک کریستال به‌دلیل پردازش کمتر و حفظ ترکیبات معدنی طبیعی، از نظر فیزیولوژیک رفتار متعادل‌تری دارد.

اثرات منیزیم  در سیستم سلامت بدن ما

تنظیم فرایند انرژی حیاتی، حفظ سلول های عصبی و برقراری ارتباط از خواص مهم منیزیم است. بدون حضور منیزیم در بدن، انرژی نمی تواند تولید شود و یا مورد استفاده  سلول ها قرار گیرد، عضلات نمی توانند منقبض  و استراحت کنند، و هورمونهای اصلی برای کمک به کنترل عملکردهای ضروری بدن  نمی تواند ساخته شود. لذا منیزیم در حفظ ماهیچه طبیعی و عملکرد عصب کمک می کند، ریتم قلب  را ثابت نگه می دارد، سلامت سیستم ایمنی  بدن را تامین می کند و استخوان ها را قوی نگه می دارد. همچنین، منیزیم  کمک می کند تا سطح قند تنظیم شود، فشار خون در افراد دارای فشار پایین افزایش ییابد. منیزیوم نقش اساسی در متابولیسم سلولها و کسب انرژی و سنتز پروتئین دارد. تمام این فرآیندها نتیجتا سیستم سلامت عمومی بدن را تضمین می کند.

تفاوت نمک کریستال و نمک‌های معمولی

نحوه تشکیل نمک کریستال

نمک کریستال در اثر تبخیر طبیعی آب شور یا استخراج از لایه‌های زمین‌شناسی نمک تشکیل می‌شود. در این فرآیند، با کاهش آب، یون‌های سدیم و کلر به یکدیگر متصل شده و ساختارهای بلوری منظم ایجاد می‌کنند. شکل، اندازه و شفافیت این بلورها به عواملی مانند سرعت تبخیر، دما، خلوص آب و شرایط محیطی بستگی دارد.

این روش باعث می‌شود ساختار بلوری نمک حفظ شود و نمک به شکل کریستالی و درشت به مصرف‌کننده برسد.

خرید و قیمت نمک کریستال بانک طعم

نمک کریستال عرضه‌شده توسط بانک طعم از منابع طبیعی تهیه شده و با حداقل فرآوری به دست مصرف‌کننده می‌رسد. در این محصول، تمرکز بر حفظ ساختار بلوری، خلوص مناسب و بسته‌بندی بهداشتی است تا مصرف‌کننده بتواند نمکی با کیفیت یکنواخت و قابل اعتماد تهیه کند.

قیمت نمک کریستال بانک طعم به عواملی مانند منبع استخراج، درجه خلوص، اندازه بلورها، نوع بسته‌بندی و وزن محصول بستگی دارد. برخلاف نمک‌های صنعتی ارزان‌قیمت، در این محصول هزینه اصلی صرف کیفیت مواد اولیه و فرآوری کنترل‌شده می‌شود. نمک کریستال بانک طعم انتخاب مناسبی برای افرادی است که به کنترل مصرف نمک، کیفیت مواد غذایی و انتخاب آگاهانه اهمیت می‌دهند و ترجیح می‌دهند نمک را به‌صورت دقیق‌تر و با مقدار کمتر در آشپزی روزمره استفاده کنند.