برنج طارم چیست؟

 برنج طارم یکی از معروف‌ترین انواع برنج ایرانی است که به دلیل طعم عالی، بوی خوش و دانه‌های بلند و سفید خود شناخته می‌شود. این برنج عمدتاً در مناطق شمالی ایران کشت می‌شود و از کیفیت بالایی برخوردار است. برنج طارم به‌ویژه در پخت ته‌دیگ و دمی بسیار محبوب است.

برنج طارم محلی چیست؟

 برنج طارم محلی یکی از انواع خاص برنج طارم است که در برخی مناطق خاص مانند گیلان، مازندران و برخی دیگر از مناطق شمالی ایران به‌طور سنتی کشت می‌شود. این نوع برنج ویژگی‌هایی همچون طعم دلپذیر، عطر خوش و دانه‌های بلند دارد و به‌عنوان یکی از بهترین برنج‌های ایرانی شناخته می‌شود. برنج طارم محلی بیشتر در زمین‌های کشاورزی به‌طور دستی و با روش‌های سنتی کشت می‌شود.

خواص برنج طارمی بانک طعم

برنج سفید که غذای غالب ما ایرانیان است یکی از عوامل مهم و اصلی ابتلا به بیماریهای مهلک سندروم متابولیک نظیر:

چاقی، چربی خون، فشار خون بالا، دیابت حاد، کبد چرب و البته ناراحتی های گوارشی از ساده ترین آنها مانند رفلکس تا خطرناک ترین انواع سرطانهاست. پس برنج سفید را کنار بگذارید و از برنج های سبوس کامل یا حداقل نیم سبوس (انواع برنج های قهوه ای) سالم استفاده کنید

ما برای تغییر ذائقه شما تا زمانی که بتوانید برنج های قهوه ای را با لذت نوش جان کنید تلاش کرده ایم لااقل برنجهای سفیدی را عرضه کنیم که از نظر باقیمانده مواد آلاینده خطرناک تهدیدی برای شما نباشند. لذا برنج های سفیدی که در این بازار عرضه میشوند، مدیریت شده اند و دارای شاخص سلامت سبز کم رنگ این شاخص یعنی برنجهای سفید بازار از مزارعی بدست آمده اند که در آنها سموم و کودهای شیمیایی مصرف نشده یا در حد استاندارد به گونه ای بکار گرفته شده اند تا باقیمانده مواد خطرناک آنها در محصول نهایی نباشد.

برنج طارم برای کدام شهر است؟

 برنج طارم عمدتاً در استان‌های شمالی ایران مانند گیلان و مازندران کشت می‌شود. این مناطق به‌خاطر شرایط آب و هوایی مناسب برای کشت برنج، به‌ویژه برنج طارم شناخته شده‌اند. این برنج در این مناطق به‌طور گسترده و با کیفیت بالا تولید می‌شود و به سراسر کشور و حتی خارج از ایران صادر می‌گردد.

 ارزش غذایی در 100 گرم برنج سفید (بدون سبوس)

انواع برنج طارم

 برنج طارم در انواع مختلفی عرضه می‌شود که هر یک ویژگی‌ها و کاربردهای خاص خود را دارند. انواع مختلف برنج طارم شامل برنج طارم دانه بلند، برنج طارم هاشمی و برنج طارم محلی هستند. این انواع برنج طارم از نظر عطر، طعم و دانه‌بندی تفاوت‌هایی دارند، اما همگی از کیفیت بالایی برخوردارند و برای پخت‌های مختلف مانند دمی، کته و ته‌دیگ مناسب هستند.

تفاوت برنج طارم و هاشمی

 برنج طارم و هاشمی هر دو از معروف‌ترین و محبوب‌ترین انواع برنج ایرانی هستند، اما تفاوت‌هایی در خصوصیات آن‌ها وجود دارد. برنج طارم دانه‌های بلندتری دارد و عطر و طعم ویژه‌ای به غذا می‌دهد، در حالی که برنج هاشمی دانه‌های کوتاه‌تری دارد و در هنگام پخت قد کمتری پیدا می‌کند. همچنین، برنج هاشمی بافتی نرم‌تر و لطیف‌تر دارد، در حالی که برنج طارم دانه‌های سفت‌تری دارد و بیشتر برای ته‌دیگ و پلوهای شفاف مناسب است.

قیمت برنج طارم درجه یک

 قیمت برنج طارم نسبت به دیگر انواع برنج ایرانی معمولاً بالاتر است، زیرا این برنج به‌دلیل کیفیت بالای خود، عطر و طعم بی‌نظیر و خاصیت‌های دیگر بسیار مورد توجه قرار دارد. قیمت برنج طارم بسته به نوع آن (مثلاً طارم محلی یا طارم هاشمی) و میزان خرید متفاوت است، ولی به‌طور کلی قیمت این برنج در بازار ایران از دیگر انواع برنج‌های سفید گران‌تر است.

نحوه صحیح پخت برنج طارم

 برای پخت برنج طارم، ابتدا برنج را به مدت ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت در آب سرد خیس کنید تا دانه‌ها نرم‌تر شوند. سپس در یک قابلمه بزرگ، مقداری آب به‌همراه نمک به جوش بیاورید و برنج خیس‌خورده را اضافه کنید. پس از جوشیدن آب و پختن برنج برای حدود ۱۰ دقیقه، آب اضافی را تخلیه کرده و در قابلمه را بگذارید تا برنج دم بکشد. معمولاً برای برنج طارم، ۴۰ تا ۵۰ دقیقه زمان کافی است تا پلو به‌خوبی پخته و نرم شود. برای داشتن ته‌دیگ خوشمزه، می‌توانید کمی روغن یا کره در ته قابلمه بریزید.

خرید برنج طارم ارگانیک از بانک طعم

برای خرید برنج طارم ارگانیک با کیفیت بالا، بانک طعم گزینه‌ای معتبر است که این محصول را با استانداردهای بالا و بدون مواد شیمیایی یا نگهدارنده عرضه می‌کند. برنج طارم ارگانیک بانک طعم از بهترین مزارع شمال کشور تهیه شده و به دلیل عطر و طعم خاص و طبیعی‌اش، می‌تواند تجربه‌ای متفاوت از مصرف برنج را برای شما به ارمغان آورد. با خرید از بانک طعم، می‌توانید از کیفیت تضمین‌شده و محصولات ارگانیک بهره‌مند شوید.