تفاوت و فرق عرق گیاهی و دمنوش چیست؟

تفاوت دمنوش با عرقیات در نکات ریز و کوچکی است که پیش از مصرف این دو محصول باید حتما با آنها آشنایی داشته باشید. تاریخچه مصرف دمنوش‌ها و عرقیات گیاهی به هزاران سال پیش بازمی‌گردد. به خصوص استفاده از انواع دمنوش در چین بسیار رواج دارد. به خصوص مردم چین از چای و دمنوش‌های گیاهی به دلیل خواص درمانی و آرامش‌بخش استفاده می کنند.

از سویی دیگر عرقیات گیاهی نیز دارای تاریخچه‌ای غنی هستند. استخراج روغن‌های ضروری و عطر گیاهان از دیرباز در فرهنگ‌های مختلف رواج دارد. به خصوص عرق بهارنارنج و عرق نعناع از جمله عرقیات بسیار محبوبی هستند که از گذشته در طب سنتی موارد استفاده فراوانی دارند. این مساله به خوبی تفاوت دمنوش با عرقیات گیاهی را با توجه به نوع استفاده آنها نشان می دهد.

امروزه، با توجه به اهمیت گیاهان دارویی، پیش از هر چیز باید تفاوت دمنوش با عرقیات را به خوبی بدانید تا بتوانید از این گیاهان به نحوی بهینه استفاده کنید. شناخت تفاوت‌ عرق و دمنوش، این امکان را به شما می دهد که محصول مناسب را بر اساس نیازهای درمانی یا ترجیحات شخصی خود انتخاب کنید. به عنوان مثال، اگر به دنبال آرامش و هیدراتاسیون هستید، دمنوش مسلما گزینه بهتری برای شما محسوب می شود، در حالی که اگر به دنبال تسکین سریع درد یا مشکلات گوارشی هستید، ترجیحا باید از عرقیات گیاهی استفاده کنید.

با درک تفاوت‌ عرق و دمنوش می‌توانید نحوه مصرف خود را بهینه کنید. دمنوش‌ها معمولاً به صورت گرم یا سرد نوشیده می‌شوند و می‌توانند به تنهایی یا با افزودن شکر مصرف شوند. در حالیکه، عرقیات را به دلیل غلظت بالای ترکیبات فعال، باید در مقدار کم و به عنوان طعم‌دهنده استفاده کنید. بنابراین اگر به دنبال آن هستید که بدانید فرق عرق و دمنوش چیست، تا پایان این متن از بانک طعم با ما همراه باشید.

خرید  گلاب اعلای قمصر

خرید  عرق بیدمشک

خرید  عرق کاسنی

دم کرده یا دمنوش چیست؟ 

تاریخچه‌ی مصرف دمنوش در میان اقوام به گذشته های بسیار دور بازمی گردد. این نوشیدنی از دم کردن قسمت های مختلف گیاه از جمله گل، برگ، ساقه، ریشه، دانه یا پوست به دست می آید. همچنین دمنوش یا را می توانیم از گیاهان دارویی تازه و یا خشک شده تهیه کنیم. بنابراین اصلی ترین تفاوت دمنوش با عرقیات این است که دمنوش در دسته نوشیدنی ها طبقه بندی می شود. همچنین می‌توانید مقاله "خواص انواع دمنوش" را نیز بخوانید.

برای تهیه دمنوش، مقداری از گیاه دارویی تازه یا خشک شده را در داخل یک لیوان چینی یا شیشه ای می‌ریزیم و به آن مقداری آب جوش اضافه می کنیم.  سپس روی لیوان را به مدت 5 الی 10 دقیقه می پوشانیم تا محلول داخل آن در این فاصله به خوبی دم بکشد و عصاره گیاه وارد آب شود. در پایان مایع را از الک ریز عبور می دهیم و نوشیدنی حاصل را که دمنوش نام دارد، داخل یک لیوان تمیز می ریزیم.

عرق گیاهی چیست؟

بدون تردید عرقیات گیاهی یکی از متداول ترین روش های مصرف گیاهان دارویی است. بیش از ۴۰ نوع گیاه دارویی برای عرق‌گیری وجود دارد که می‌توانید در مقاله "خواص انواع عرقیات" آن را مطالعه کنید. عرقیات گیاهی از تقطیر اسانس بخش های مختلف یک گیاه دارویی از جمله ساقه، برگ، گل و ریشه به دست می‌آیند. بنابراین می توان گفت که عرقیات گیاهی در واقع رایحه، عطر یا اسانس گیاهان هستند.

از آنجایی که عرقیات گیاهی غلظت بالایی دارند، پس از استخراج معمولا کمی آب به آن اضافه می کنند. بنابراین اصلی ترین تفاوت عرق و دمنوش این است که عرقیات گیاهی همانند داروهای معطری هستند که رایحه‌ی آن‌ موجب تحریک گیرنده‌های عصبی بویایی می شود و بر روند  تولید هورمون‌ها، متابولیسم و سیستم ایمنی تاثیر می گذارد. به این ترتیب با مطالعه توضیحات بالا به راحتی درمی یابید که فرق عرق و دمنوش چیست.

تفاوت دمنوش با عرقیات در چیست؟

اطلاع از تفاوت‌ دمنوش با عرقیات گیاهی می‌تواند در انتخاب صحیح و استفاده مؤثرتر از این محصولات به شما کمک کند و به بهبود کیفیت زندگی و سلامت شما منجر شود. در ادامه متن به مهمترین تفاوت دمنوش با عرقیات می پردازیم:

1. روش تهیه

اصلی ترین تفاوت دمنوش با عرقیات روش تهیه آنها است. انواع مختلف دمنوش‌ ها با خیساندن برگ‌ها، گل‌ها یا ریشه‌های گیاه در آب داغ تهیه می‌شوند. در این فرآیند، آب داغ به ترکیبات فعال گیاه نفوذ کرده و باعث استخراج رنگ، عطر و طعم گیاه می شود. همچنین برای تهیه یک دمنوش‌ها فقط به چند دقیقه زمان نیاز است تا طعم و خواص گیاه به آب منتقل شود.

در مقابل عرقیات با استفاده از فرآیند تقطیر به دست می‌آیند. در این روش، بخار آب به درون گیاهان نفوذ می کند و از این طریق روغن‌های ضروری و ترکیبات معطر گیاه استخراج می شود. پس از آن یک دستگاه بخار حاصل از روغن‌های گیاهی را به مایع تبدیل می کند. تهیه عرقیات معمولاً زمان‌بر است و به تجهیزات خاصی مانند دستگاه‌های تقطیر نیاز دارد.

2. طعم و عطر

دمنوش‌ها معمولاً عطر و طعمی ملایم و دلپذیر دارند. این عطر و طعم به دلیل خیساندن برگ‌ها، گل‌ها یا ریشه‌های گیاه در آب داغ ایجاد می‌شود. در این فرآیند، ترکیبات طبیعی گیاه به آرامی به آب منتقل می‌شوند و طعم و عطر ملایمی به دمنوش می‌ بخشند. برای مثال، دمنوش نعناع معمولاً طعمی تازه و خنک‌کننده دارد، و دمنوش گل گاوزبان دارای عطر و طعمی شیرین و ملایم است. دمنوش‌ها معمولاً به عنوان نوشیدنی با خواص درمانی‌ کاربرد دارند.

در مقابل، عرقیات گیاهی دارای عطر و طعمی تند و غلیظ‌ هستند. به عنوان مثال، عرق نعناع دارای عطری قوی و طعمی تند و غلیظ است. عرقیات معمولاً در مقدار کم مصرف می‌شوند و مقدار خیلی کم به عنوان طعم‌دهنده در نوشیدنی‌ها و دسرها یا به عنوان داروی طبیعی از آنها استفاده می‌شود. به همین علت عطر و طعم را می توان اصلی ترین تفاوت دمنوش با عرقیات دانست.

3. تفاوت دمنوش با عرقیات در رنگ

دمنوش‌ها معمولاً رنگی ملایم و طبیعی دارند که به نوع گیاه مورد استفاده و زمان خیساندن آن بستگی دارد. به عنوان مثال، دمنوش نعناع اغلب به رنگ زرد یا سبز ملایم است، در حالی که دمنوش گل گاوزبان رنگی متمایل به آبی یا بنفش دارد. این رنگ‌ها به دلیل استخراج رنگدانه‌ها و سایر ترکیبات گیاه در آب داغ ایجاد می شود.

در مقابل، عرقیات گیاهی مانند عرق نعناع یا عرق بهارنارنج معمولاً رنگی شفاف و بی‌رنگ دارند. این شفافیت به دلیل فرآیند تقطیر است. در طول فرایند عرق گیری اغلب ترکیبات رنگی و مواد جامد گیاه از میان می روند و فقط عطر و طعم غنی گیاه باقی می ماند. از این رو، عرقیات معمولاً به صورت شفاف و بی رنگ دیده می‌شوند. بنابراین برای اطلاع از تفاوت عرق و دمنوش می توان به رنگ آنها توجه کرد. 

4. خواص درمانی

باید گفت که اصلی ترین تفاوت دمنوش با عرقیات در خواص درمانی آنها است. دمنوش‌ها معمولاً خواص آرامش‌بخش و تسکین‌دهنده دارند و به دلیل ترکیباتی مانند پلی‌فنول‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌توانند تا حد بسیاری به بهبود هضم، کاهش استرس و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. دمنوش ها اغلب به عنوان نوشیدنی‌های روزانه و برای آرامش و هیدراتاسیون مصرف می‌شوند.

در مقابل عرقیات گیاهی به دلیل غلظت بالای روغن‌های ضروری خواص درمانی قوی‌تری دارند. این محصولات معمولاً برای تسکین دردهای عضلانی، کاهش اسپاسم‌های گوارشی و بهبود خواب موثر هستند. عرقیات به عنوان داروهای طبیعی و طعم‌دهنده‌های قوی به مقدار بسیار کم در نوشیدنی‌ها و غذاها استفاده می‌شوند.

5. مدت نگهداری

دمنوش‌ها معمولاً ماندگاری کمتری دارند و بهتر است در مدت زمان کوتاهی پس از تهیه مصرف شوند. پس از آماده‌سازی، دمنوش‌ها را باید در یخچال نگهداری کنید و حداکثر تا ۲۴ تا ۴۸ ساعت قابل مصرف هستند. این زمان کوتاه به دلیل وجود آب در دمنوش و احتمال رشد باکتری‌ها و فاسد شدن آن است.

برعکس، عرقیات گیاهی به دلیل فرآیند تقطیر و غلظت بالای ترکیبات فعال، معمولاً ماندگاری بیشتری دارند. این طول عمر به دلیل وجود ترکیبات ضدعفونی‌کننده و خاصیت نگهدارنده طبیعی روغن‌های ضروری است که به پیشگیری از فساد کمک می‌کند. اطلاع از تفاوت عرق و دمنوش باعث می شود تا بهتر بتوانید از آنها نگهداری کنید.

6. تفاوت دمنوش با عرقیات در غلظت

دمنوش‌ها معمولاً دارای غلظت کمتری هستند. این محصولات با خیساندن برگ‌، گل یا ریشه‌های گیاه در آب داغ تهیه می‌شوند و بنابراین ترکیبات فعال گیاه به آرامی به آب منتقل می‌شوند. به همین دلیل، دمنوش‌ها معمولاً طعم و عطر ملایم‌تری دارند و غلظت ترکیبات مفید در آن‌ها کمتر است.

در مقابل، عرقیات گیاهی به دلیل روش تقطیر، دارای غلظت بالاتری از روغن‌های ضروری و ترکیبات معطر هستند. این باعث می‌شود عرقیات دارای طعم و عطر قوی‌تری باشند و اثرات درمانی بیشتری ارائه دهند. به همین دلیل با توجه غلظت می توانید تفاوت دمنوش با عرقیات را دریابید.

آیا عرق گیاهی خواص درمانی بیشتری از دمنوش گیاهی دارد؟

در رابطه با تفاوت دمنوش با عرقیات گیاهی پیش از هر چیز باید یادآور شویم که به دلیل نحوه تهیه و غلظت ترکیبات فعال، خواص این دو تا حدودی با یکدیگر متفاوت  است. بنابراین، انتخاب بین این دو به نیازها و ترجیحات شما بستگی دارد. به این معنا که اگر به دنبال خواص درمانی مانند تسکین سریع اسپاسم‌ها یا خنک‌کنندگی هستید، عرقیات گیاهی برای شما مؤثرتر است. اما اگر به دنبال آرامش و هیدراتاسیون هستید، دمنوش گزینه بهتری است. مطالعه جدول حاضر می‌تواند در درک بهتر تفاوت دمنوش با عرقیات و انتخاب مناسب‌تر به شما کمک کند:

ویژگی	عرق گیاهی	دمنوش
روش تهیه	تقطیر بخار آب از گیاه	خیساندن برگ‌های گیاه در آب جوش
غلظت ترکیبات	متمرکز و غلیظ	رقیق و ملایم‌
طعم و عطر	قوی و معطر	ملایم و آرامش‌بخش
خواص درمانی	ضد اسپاسم، تحریک هضم، خنک‌کنندگی	آرامش‌بخش، ضد التهاب، هیدراتاسیون
مدت نگهداری	ماندگاری بیشتری	مصرف به صورت تازه
نحوه مصرف	به صورت خالص یا مخلوط با آب	به صورت گرم یا سرد
مقدار مصرف	مقدار کم	مقدار زیاد
خواص گوارشی	مؤثر بر کاهش نفخ و اسپاسم	آرامش معده و بهبود هضم
کاربرد	طعم‌دهنده و داروی طبیعی	نوشیدنی آرامش‌بخش

در مجموع درک تفاوت دمنوش با عرقیات گیاهی برای انتخاب صحیح بین این دو بسیار مهم است، زیرا هر کدام از این محصولات خواص و کاربردهای خاص خود را دارند که بسته به نیاز فردی متفاوت است. به طور کلی، شناخت تفاوت دمنوش با عرقیات گیاهی، خواص و کاربردهای هر یک از این محصولات به شما کمک می‌کند تا بتوانید بهترین گزینه را برای نیازهای خاص خود انتخاب کنید.

تفاوت کالری بین عرق و دمنوش گیاهی چقدر است؟

عرق گیاهی به دلیل غلظت بالای روغن‌های ضروری معمولاً کالری کمی دارد. به طوری که هر ۱۰۰ میلی‌لیتر عرق نعناع حاوی 3 الی 5 کالری است. اما باید توجه داشته باشید که در صورت افزودن شکر، عسل و یا سایر شیرینی‌جات، این میزان کالری افزایش می‌یابد.

دمنوش های گیاهی نیز کالری بسیار کمی دارد. هر ۱۰۰ میلی‌لیتر دمنوش گیاهی حاوی 1 الی 2 کالری است. این مقدار نیز می‌تواند با افزودن شکر یا دیگر مواد افزایش یابد.

در مجموع، هر دو گزینه دارای کالری بسیار پایینی هستند، اما دمنوش گیاهی معمولاً کالری کمتری نسبت به عرق نعناع دارد. این نکته برای انتخاب بین این دو گزینه، بخصوص برای افرادی که در صدد کاهش یا کنترل وزن خود هستند، مهم است. بنابراین این مساله به خوبی تفاوت دمنوش با عرقیات را به شما نشان می دهد.

سخن آخر در تفاوت دمنوش با عرقیات

اطلاع از تفاوت‌ دمنوش با عرقیات برای سلامتی شما اهمیت زیادی دارد. دمنوش ها و عرقیات گیاهی هر کدام خواص درمانی و کاربردهای متفاوتی دارند. آگاهی از تفاوت‌ دمنوش با عرقیات این امکان را به شما می‌دهد که از عوارض جانبی و حساسیت‌های احتمالی پیشگیری کنید.

با شناخت تفاوت‌های دمنوش‌ها و عرقیات گیاهی، اکنون می‌توانید با آگاهی بیشتری محصولی را انتخاب کنید که بهترین تاثیر را بر سلامتی شما داشته باشد. اگر به دنبال آرامش، تقویت انرژی یا درمان مشکلات خاص هستید، خرید دمنوش‌ها و عرقیات گیاهی باکیفیت از فروشگاه های معتبری مانند بانک طعم می‌توانند نیازهای شما را به‌خوبی برآورده کنند. همین حالا اقدام کنید و بهترین دمنوش‌ها و عرقیات گیاهی را برای بهبود سبک زندگی و سلامتی خود تهیه کنید! 🌿

سوالات متداول برای تفاوت دمنوش با عرقیات

1. چه نوع شیشه ای برای نگهداری عرقیات مناسب تر است؟

بهترین گزینه برای نگهداری عرقیات گیاهی، شیشه‌های تیره، محکم و بدون مواد شیمیایی مضر است که به خوبی از عرقیات در برابر نور و هوا محافظت می‌کند.

2. آیا نحوه مصرف دمنوش و عرقیات گیاهی با هم تفاوت دارد؟

بله، دمنوش‌ها معمولاً به صورت گرم یا سرد نوشیده می‌شوند و می توانید آنها به تنهایی یا با افزودن شکر مصرف کنید، در حالی که عرقیات در مقدار کم و به عنوان طعم‌دهنده استفاده می‌شوند.

3. آیا می‌توانیم از همه گیاهان دارویی هم عرق و هم دمنوش تهیه کنیم؟

خیر، برخی از گیاهان مانند نعناع و بهارنارنج هم به عنوان دمنوش و هم به عنوان عرق استفاده می شوند، اما بسیاری دیگر از گیاهان تنها برای یکی از این دو شکل مناسب هستند.