تهیه رست بیف، دارای قواعد و اصولی است که باید مورد بررسی قرار گیرند و رعایت شوند. این غذای خوشمزه، که از گوشت بیف با دستورپخت و ادویه‌های متنوع تهیه می‌شود، توانسته است با ویژگی‌های خود، به یکی از غذاهای مورد پسند هواداران آشپزی تبدیل شود. 

در این مقاله، به راهنمایی جامع برای طرز تهیه رست بیف می‌پردازیم تا هر علاقه‌مند به هنر آشپزی بتواند با کمترین مواد اولیه و مراحلی ساده، این دستورپخت خوشمزه را در خانه خود تجربه کند.

رست بیف چیست؟

رست بیف گوشت گاو پخته شده است که در فر پخته می‌شود. این خوراک جذاب نوعی غذای اصلی در بسیاری از فرهنگ‌ها است و به‌طور سنتی در روزهای تعطیل مانند یکشنبه سرو می‌شود. رست بیف معمولاً از قسمت‌هایی از گوشت گاو مانند فیله یا ران تهیه می‌شود.

برای تهیه این غذا، گوشت به‌طور مساوی با نمک و فلفل مزه دار می شود. سپس در یک ظرف پخت قرار می‌گیرد و با آب یا سس پر می‌شود. گوشت در فر با دمای کم به مدت چند ساعت پخته می‌شود تا نرم و آبدار سرو گردد.

تهیه فلفل سیاه از بانک طعم

مزیت خرید از بانک طعم:

• تضمین کیفیت 
• تضمین بازگشت وجه

برای خرید اینجا کلیک کن!

مواد لازم جهت تهیه رست بیف

در جدول زیر تمام مواد مورد نیاز جهت تهیه رست بیف آمده است؛

به موارد زیر توجه کنید:

• این میزان از مواد برای ۴ نفر کافی است.
• آماده‌سازی این دستور: ۱۵ دقیقه
• زمان پخت: ۱ ساعت
• زمان کلی مورد نیاز: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه

طرز تهیه استیک گوشت حرفه ای به روش رستورانی

در این مقاله، روش تهیه استیک لذیذ و آبدار به روش رستورانی را آموزش دادیم. پیشنهاد می‌کنیم این مقاله را از دست ندهید:

همین الان بخون!!

مراحل تهیه رست بیف به‌صورت گام به گام

جهت تهیه این غذای جذاب و لذیذ مراحل زیر را طی کنید:

1. گوشت راسته گوساله را به صورت ورقه‌های نازک برش بزنید.
2. قارچ‌ها را ورقه‌ای خرد کنید.
3. فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد کنید.
4. هویچ را رنده کنید.
5. پیازها را به صورت نگینی خرد کنید.
6. پنیر گودا را به صورت ورقه ای برش بزنید.
7. کره را در یک تابه بزرگ ذوب کنید.
8. پیازها را در تابه تفت دهید تا نرم شوند.
9. فلفل دلمه‌ای و هویج را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.
10. قارچ‌ها را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.
11. گوشت را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
12. نمک، فلفل، پودر کاری و سیر را به مواد اضافه کنید و تفت دهید.
13. گوجه فرنگی‌ها را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.
14. مخلوط مواد را از روی حرارت بردارید و در یک کاسه بریزید.
15. نان‌ها را از وسط نصف کنید و روی هر نیمه یک ورق پنیر گودا قرار دهید.
16. مواد را روی پنیر گودا بریزید و به صورت ساندویچ جمع کنید.
17. ساندویچ‌ها را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید تا پنیر ذوب شود.
18. ساندویچ‌ها را با کاهو و خیارشور سرو کنید.

تهیه ساندویچ رست بیف رستورانی

تهیه ساندویچ رست بیف با این دستور جدید، از نسخه‌های قبلی متفاوت‌تر است. اگر تمایل به افزودن سس قارچ رستورانی به این ساندویچ دارید، حتماً این روش جذاب را امتحان کنید.

مواد لازم برای تهیه سس قارچ

مواد مورد نیاز جهت تهیه سس قارچ در جدول زیر آمده است؛

برای تهیه سس قارچ مراحل زیر را طی کنید

طرز تهیه:

1. قارچ‌ها را خرد کنید.
2. یک تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و روغن را در آن بریزید.
3. قارچ‌ها را در تابه بریزید و تفت دهید تا آب آن‌ها کشیده شود.
4. آرد سفید را به قارچ‌ها اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود.
5. شیر را به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
6. حرارت را کم کنید و به مدت 5 دقیقه سس را بجوشانید تا غلیظ شود.
7. خامه، پنیر پیتزا، نمک و فلفل را به سس اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملاً مخلوط شوند.
8. سس قارچ شما آماده است. 

طرز تهیه بولانی خوشمزه و فوق‌العاده

برای تجربه یک غذای چرب و چیل و سرخ کردنی جذاب، بولانی را امتحان کنید! همین الان برای آموزش این غذای لذیذ، کلیک کن

همین الان بخون!!

نکات مهم جهت لذیذتر شدن رست بیف

نکاتی جهت لذیذتر شدن ساندویچ رست بیف:

• پنیر آب شده: برای اینکه پنیر داخل ساندویچ رست بیف شما کاملاً آب شود، می‌توانید آن را درون فر یا ماکروفر قرار دهید. البته مراقب باشید که نان ساندویچی خشک نشود.
• استفاده از ادویه رست بیف بانک طعم: برای طعم دار کردن رست بیف می‌توانید از ادویه رست بیف بانک طعم استفاده کنید. این ادویه ترکیبی از ادویه‌های مختلف است که طعمی بی‌نظیر به رست بیف شما می‌دهد.
• چیپس و سیب زمینی سرخ شده: می‌توانید از چیپس خلالی یا سیب زمینی سرخ شده هم در ساندویچ رست بیف استفاده کنید. این کار به ساندویچ شما طعم و بافتی متفاوت می‌دهد.
• طعم ایتالیایی: مقداری گشنیز و ریحان خشک به مواد رست بیف اضافه کنید تا طعم ایتالیایی محشری به این غذا بدهد.
• طعم‌دار کردن گوشت: سبزیجات برای طعم دار کردن گوشت هستند، اما اگر بخواهید پیش از پخته شدن گوشت آن را مزه دار کنید، می‌توانید گوشت‌ها را به همراه کمی روغن زیتون و رزماری ورز دهید.
• پنیر پیتزا: اگر دوست داشته باشید می‌توانید به جای پنیر ورقه‌ای از پنیر پیتزا استفاده کنید. این کار باعث می‌شود ساندویچ شما طعمی متفاوت و لذیذتر داشته باشد.
• دیپ پنیر: اگر پنیر را به طور کلی از دستور تهیه ساندویچ رست بیف حذف کنید، می‌توانید به جای آن از دیپ پنیر در کنار این غذا استفاده کنید. این کار باعث می‌شود طعم ساندویچ شما کامل‌تر شود.
• سرو با مایونز و پنیر آمریکایی: سرو ساندویچ رست بیف با مایونز و پنیر آمریکایی هم بسیار طرفدار دارد. این کار باعث می‌شود ساندویچ شما طعمی تند و چرب داشته باشد.
• گریل کردن گوشت: اگر امکاناتش را داشته باشید گریل کردن گوشت به جای تفت دادن، می‌تواند طعم فوق العاده ای به ساندویچ رست بیف شما ببخشد.
• پیاز کاراملی: پیاز کاراملی همیشه جزء بهترین انتخاب‌ها در کنار ساندویچ فست فودی است. در صورت تمایل می‌توانید کمی پیاز کاراملی به ساندویش خود اضافه کنید.
• طعم رزماری: در صورتی که به طعم رزماری علاقه دارید می‌توانید از برگ یا پودر آن در جهت طعم دار کردن رست بیف استفاده کنید. می‌توانید از رزماری خشک بانک طعم برای طعم دهندگی استفاده کنید.

رزماری خشک بانک طعم

سبزی رزماری خشک، برای استفاده به عنوان ادویه در ساندویچ رست بیف، انتخابی عالی است که در طعم و بخصوص عطر و بوی غذا اثر می‌گذارد. برای خرید روی دکمه زیر کلیک کن:

برای خرید اینجا کلیک کن!

میزان کالری رست بیف

یک ساندویچ رست بیف متوسط با وزن ۱۵۰ گرم حاوی حدود ۵۰۰ کالری انرژی است. این مقدار ساندویچ همچنین حاوی ۲۳ گرم پروتئین است. 

اگر می‌خواهید این ساندویچ را با حداقل کالری تهیه کنید، می‌توانید نان باگت یا نان تست را جایگزین نان ساندویچی کنید. همچنین می‌توانید از گوشت کم چرب، پنیر کم چرب یا بدون چربی و سس قارچ کم کالری استفاده کنید. با رعایت این نکات، می‌توانید ساندویچ رست بیفی با کالری کمتر از ۳۰۰ کالری تهیه کنید.

خرید ادویه از بانک طعم

با ادویه رست بیف بانک طعم، می‌توانید طعم رست بیف را به سطحی جدید برسانید. این ادویه ترکیبی از بهترین ادویه‌های دنیا است که طعمی بی‌نظیر و لذیذ به رست بیف شما می‌دهد.

با استفاده از ادویه رست بیف بانک طعم، می‌توانید ساندویچ رست بیفی تهیه کنید که طعمی شبیه به رستوران‌های معروف دارد. این ادویه طعمی تند و خوشمزه به رست بیف شما می‌دهد و باعث می‌شود که طعم گوشت، سبزیجات و پنیر به خوبی در کنار هم هماهنگ شوند.

برای خرید ادویه رست بیف بانک طعم، کافیست به وب سایت رسمی این مجموعه مراجعه کنید.

جمع بندی

در این مقاله، روشی ساده و لذیذ برای تهیه ساندویچ رست بیف معرفی شد. تمام نکاتی که شما جهت تهیه این غذای لذیذ و خوشمزه نیاز دارید؛ در متن بالا ذکر شده است. 

توجه داشته باشید که برای داشتن یک غذای خوش‌طعم شما باید از ادویه‌های گوناگون استفاده کنید. یکی از مهم‌ترین این ادویه‌ها، ادویه رست بیف بانک طعم است. 

این ادویه عطر و بویی بی‌نظیر را به غذای شما می‌بخشد و هرکس با استشمام آن، تمایل به میل کردن آن پیدا می‌کند.