۹ روش بی‌نظیر برای از بین بردن بوی بد مرغ

یکی از غذاهای بسیار مقوی و خوش طعمی‌ که امروزه در وعده‌های غذایی ناهار و شام استفاده می‌شود، مرغ است. یکی از مشکلات مرغ، بوی بد مرغ هنگام پخت است که از بین بردن بوی آن، یکی از کارهای بسیار با اهمیتی است که باید حتما انجام شود. مخصوصاً وقتی که در یک مهمانی و مراسم بخواهید با غذای مرغ از مهمانان و دوستان خود پذیرایی کنید و از بین بردن بوی مرغ بسیاری از نگرانی‌های شما را برای داشتن یک مهمانی خوب از بین خواهد برد. برای رفع بوی زهم مرغ، باید از روش‌های مختلفی استفاده کرد.

در این‌جا می‌خواهیم برخی راهکارهای مناسب برای از بین بردن بوی مرغ قبل از پخت و از بین بردن بوی مرغ بعد از پخت را آموزش بدهیم تا از هرگونه بوی بد مرغ در غذا جلوگیری کنیم و از خوردن غذای مرغ با دوستان و نزدیکان خود بیشترین لذت را ببرید.

بیشتر بخوانید...

تهیه ته‌چین مرغ خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه استیک گوشت حرفه ای به روش رستورانی

روش های از بین بردن بوی مرغ

از بین بردن بوی مرغ در یک نگاه

ادویه	روش
آب لیمو	قبل از پخت، مرغ را در آب لیمو بخوابانید.
گیاهان مانند هویج و پیاز	از رزماری، هویج و پیاز طعم‌دار استفاده کنید.
سیر	مرغ را در سیر رنده شده بخوابانید.
نمک	شب قبل از پخت، مرغ را در نمک بپاشید و بشویید.
سرکه	تکه‌های مرغ را قبل از پخت در سرکه بخوابانید.
سیب، دارچین، میخک، زنجبیل، سرکه	مرغ را همراه با این مواد پخت کنید.
هویج یا ساقه کرفس	هویج یا ساقه کرفس را به مرغ اضافه کنید و بعد از جذب بوی مرغ، آن‌ها را حذف کنید.
آب	مرغ را در آب بپزید.
ادویه مرغ و ماهی	از این ادویه‌جات در غذای مرغ و ماهی استفاده کنید.

۱- آب لیمو

به نقل از سایت foodrepublic، برای استفاده از آب لیمو برای از بین بردن بوی مرغ، بیان می‌کند که:

Soaking your chicken in lemon juice may be an effective way to neutralize odors and rinse off some bacteria, but it won't act as a complete disinfectant. Rather, it's a safer alternative to washing your chicken off in the sink, and the lower pH environment will help prevent new bacteria from growing.

ترجمه متن بالا:

خیساندن مرغ در آب لیمو ممکن است راه موثری برای خنثی کردن بو و شستشوی برخی باکتری ها باشد، اما به عنوان یک ضدعفونی کننده کامل عمل نمی کند. بلکه جایگزین ایمن تری برای شستن مرغ در سینک است و محیط PH پایین به جلوگیری از رشد باکتری های جدید جلوگیری می کند.

پس از این که مرغ را خریدید و خواستید آن را بپزید، باید به دنبال روش‌های درست برای از بین بردن بوی مرغ قبل از پخت باشید تا بوی معمول و زهم مرغ از بین برود. 

برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ بهتر است که قبل از پخت مرغ آن را ساعتی در سس یا آب لیمو بخوابانید و با استفاده از این روش به راحتی می‌توانید بوی بد مرغی را که ساعت‌ها در یخچال بوده است و یا به تازگی خریده‌اید، به راحتی از بین ببرید. مرغ که بو گرفته رو چیکار کنیم؟ با استفاده از این روش می‌توانید به راحتی بوی بد مرغ را از بین ببرید.

۲- گیاهانی مانند هویج و پیاز

برای از بین بردن بوی مرغ هنگام پخت می‌توانید از گیاهان و ادویه‌جاتی مانند رزماری پیاز طعم‌دار استفاده کنید تا به راحتی بوی بد مرغ را از بین ببرید. هم‌چنین شما می‌توانید از هویج برای از بین بردن بوی مرغ از ظروف هم استفاده کنید. 

تهیه ته‌چین مرغ خوشمزه و مجلسی

ته‌چین مرغ یکی از غذاهای اصیل و مقوی ایرانی است. این غذا به عنوان یکی از معروف‌ترین پیش‌غذاها و کنارغذاهای ایرانی‌ها است. برای تهیه این غذا به ماست، زعفران، مرغ پخته شده، برنج نیم‎‌پز نیاز است.

تهیه ته چین مرغ

یکی از دیگر راه‌های مناسب برای از بین بردن بوی مرغ هنگام پخت، استفاده از لیمو است. هم‌چنین برای از بین بردن بوی مرغ منجمد و یا مرغ تازه، توصیه می‌شود که کمی زنجبیل بر روی مرغ بپاشید. علت بوی بد مرغ منجمد می‌تواند به دلیل نگهداری نامناسب باشد، بنابراین استفاده از این روش‌ها کمک می‌کند که بوی بد مرغ از بین برود.

از روش‌های بسیار موثر و مناسب برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ، این است که ابتدا مرغ را قبل از شروع به پخت تکه‌تکه کنید و سپس دو عدد پیاز رنده شده به همراه نمک و زعفران آب شده و یک قاشق غذاخوری آبلیمو مخلوط کنید و مرغ‌ها را برای شروع به پخت در قابلمه بریزید و مواد مخلوط را در کنار مرغ‌ بریزید و این روش را ادامه بدهید تا مواد موجود تمام بشود و پس از آن مقداری روغن اضافه کنید و زیر قابلمه را کم کنید تا پخت مرغ به آرامی انجام شود.

طرز تهیه مرغ سوخاری آ​سان

۳- سیر برای از بین بردن بوی مرغ

یکی دیگر از روش‌های بی‌نظیر برای رفع بوی مرغ، این است که مرغ را از قبل در سیر رنده شده بخوابانید. چرا مرغ بوی زهم می دهد؟ با استفاده از این روش می‌توانید بوی زهم مرغ را کاهش دهید.

 طرز تهیه استیک

استیک گوشت، یکی از غذاهای ساده و بسیار خوشمزه بین‌المللی در ایران و جهان است که طرفداران بسیار زیادی دارد و افراد زیادی تمایل دارند این غذای خوشمزه را در خانه یا رستوران تجربه کنند. برای خواندن این مقاله روی دکمه زیر کلیک کنید:

طرز تهیه استیک

۴- نمک

یکی دیگر از موادی که می‌توان برای این کار استفاده کرد نمک است. باید شب قبل از پختن مرغ‌ها، بر روی آن نمک بپاشید و مرغ را در صافی قرار دهید تا آب آن خارج شود. سپس مرغ را خوب بشورید و با مقداری کره، مرغ را تفت بدهید و سپس پخت مرغ را ادامه بدهید. گرفتن بوی زهم مرغ با آب نمک یکی از روش‌های موثر برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ است.

۵- سرکه

از بین بردن بوی مرغ با سرکه، یکی از دیگر روش‌های بسیار مناسب برای از بین بردن بوی مرغ از غذا می‌باشد که برای این کار باید نیم‌ساعت پیش از پخت مرغ، تکه‌های مرغ را در سرکه، آب لیمو و یا زردچوبه بخوابانید و پس از آن، خواهید دید که بوی بد مرغ از بین خواهد رفت. بوی مرغ را چگونه از بین ببریم؟ با استفاده از سرکه می‌توانید به راحتی بوی بد مرغ را از بین ببرید.

۶- ترکیبی بی نظیر برای از بین بردن بوی بد مرغ

روش بعدی که برای از بین بردن بوی این غذای خوشمزه می‌خواهم برایتان بگویم این است که می‌توانیم از یک عدد سیب، ۲ چوب دارچین، ۴ عدد میخک، مقدار کمی زنجبیل و یک چهارم پیمانه سرکه استفاده کنیم. طریقه استفاده از این مواد به این صورت است که باید در هنگام پخت مرغ این مخلوط را به آب مرغ اضافه کنیم و خواهیم دید که بوی بد مرغ از غذای ما حذف خواهد شد. چگونه بوی زهم مرغ پخته شده را بگیریم؟ با این ترکیب بی‌نظیر می‌توانید بوی بد مرغ را به خوبی از بین ببرید.

بیشتر بخوانید...

طرز تهیه ژامبون مرغ خانگی

طرز تهیه انواع کتلت مرغ، گوشت و سیب زمینی

۷- طعم افزونی ها را دوست نداشتید؟

برای از بین بردن بوی مرغ ممکن است شما به طعم برخی موادی که به مرغ اضافه می‌کنید، حساس باشید و نتوانید طعم و بوی برخی مواد افزودنی را تحمل کنید. در این حالت توصیه می‌شود که از چند تکه هویج یا ساقه کرفس برای از بین بردن بوی مرغ استفاده بکنید. این مواد، بوی بد و هورمون‌ها و مواد مضر مرغ را جذب خواهند کرد و برای سلامت شما نیز بسیار مفید خواهد بود. پس از این که مواد اضافه شده بوی بد و مواد مضر را جذب کردند، می‌توانید آن‌ها را از ظرف خارج کنید و خوردن مرغ خوشمزه را با خیال راحت انجام بدهید. از بین بردن بوی مرغ مانده در یخچال هم به این صورت امکان‌پذیر است.

۸- ساده ترین روش

ساده‌ترین روش برای از بین بردن بوی بد مرغ، استفاده از آب برای پختن مرغ است که کمک بسیار زیادی به خوشمزه‌تر شدن غذای شما می‌کند. هم‌چنین شما می‌توانید مرغ در حال پخت را داخل یک ماهیتابه دردار بگذارید و با حرارت ملایم شروع به پختن آن کنید تا با آب و روغن بپزد و صبر کنید تا مرغ سرخ شود. سپس باید با استفاده از پیاز و انواع ادویه مخصوص مرغ، مرغ را طعم‌دار کنید. نحوه گرفتن بوی زهم مرغ با این روش بسیار ساده و موثر است. 

۹- استفاده از ادویه مرغ و ماهی برای از بین بردن بوی بد مرغ

از دیگر روش‌های بسیار موثر و مهم برای از بین بردن بوی مرغ، استفاده از ادویه مرغ و ماهی است. ادویه مرغ و ماهی یکی از انواع ادویه‌جاتی است که دارای بوی بسیار خوبی است و از بوی بد مرغ جلوگیری می‌کند. 

این ادویه، ترکیبی از فلفل بهار، رازیانه، پودر گوجه فرنگی، پودر پیاز، زنجبیل، فلفل سیاه و نمک و پودر میخک می‌باشد و استفاده از این ادویه‌جات در غذای مرغ و ماهی دارای خواص بسیار زیاد و طعم و بوی بسیار مفید می‌باشد. 

بوی زهم مرغ یکی از بزرگترین مشکلات هنگام مصرف مرغ در وعده‌های غذایی روزانه می‌باشد و بسیاری از شما می‌خواهید که بوی بد مرغ را از غذای خود حذف کنید. با مرغ بو گرفته چه کنیم؟ استفاده از ادویه مرغ و ماهی یکی از بهترین راه‌ها است. 

 بانک طعم امکان خرید ادویه مرغ و ماهی با قیمت و کیفیت بسیار مناسب را برای شما فراهم کرده است. می‌توانید خرید ادویه مرغ و ماهی را به راحتی از این فروشگاه انجام بدهید و از مصرف ادویه مرغ و ماهی در انواع وعده‌های غذایی دارای مرغ لذت ببرید و بهترین خاطرات را از مصرف مرغ در خانه و مهمانی داشته باشید. برای خرید ادویه مرغ و ماهی کافی است بر روی لینک زیر کلیک کنید تا وارد صفحه محصولات شوید. در خدمت شما هستیم.

 خرید ادویه مرغ و ماهی از بانک طعم

ادویه مرغ و ماهی، یکی از ادویه‌جات بسیار مناسب برای از بین بردن بوی بد مرغ و دادن طعم و بوی بسیار عالی به غذا است. این ادویه دارای بوی بسیار عالی است و ترکیبی از ادویه‌جات فلفل بهار، رازیانه، پودر گوجه‌فرنگی، پودرپیاز، زنجبیل، فلفل سیاه، نمک و پودر میخک است. این ادویه خوش طعم و خوش‌عطر را می‌توان برای مرینیت و مزه‌دارکردن گوشت مرغ و ماهی به کار برد. 

خرید ادویه مرغ و ماهی