خرید چای

از آنجایی که انواع چای طبیعی فرایند تولید متفاوتی دارند، عطر، طعم و رنگ هر چای نیز با دیگری متفاوت است اما با این حال از میان شناخته ترین انواع چای باید به چای قرمز، چای سیاه و چای سبز اشاره کنیم. این سه نوع چای طبیعی به دلیل مصرف بیشتر در میان مصرف کنندگان محبوبیت بیشتری دارند و برای اغلب افراد شناخته شده تر هستند.

انواع چای طبیعی و چای ارگانیک تنها به همین سه مورد ختم نمی شود. چای بعد از آب رایج ترین نوشیدنی مصرفی در جهان است و از گیاه کاملیا سنسیس به دست می آید. گیاه کاملیا سنسیس که در آب و هوای گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند، درختچه ای همیشه سبز است که گل های سفید کوچکی می دهد. برگ ها و جوانه ها سه سال پس از کاشت درختچه آماده برداشت می شوند. علی رغم اینکه بوته‌های کاملیا سیننسیس بیش از صد سال عمر می کنند، اما بوته‌های کوچک‌تر و جوان‌تر برای برداشت برگ‌های چای مناسب تر هستند. برگهای این گیاه پس از برداشت، خشک شده و سپس برای توزیع آماده می شوند.

این متن از وب سایت بانک طعم، راهنمای مفیدی است که  به شما کمک می کند تا در مورد دنیای چای بیشتر بیاموزید!

 انواع مختلف چای چیست؟

بدون‌شک انواع مختلفی از چای در سراسر دنیا وجود دارد. در حالیکه با شنیدن نام چای تنها دو گزینه چای سیاه و چای سبز به ذهن بسیاری از افراد می رسد. در حال حاضر انواع چای طبیعی در سراسر جهان به عنوان یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های گرم در میان افراد محسوب می‌شود. در ادامه متن به برخی از مهمترین انواع چای طبیعی اشاره می کنیم که عبارتند از: 

• چای ترش
• چای سیاه
• چای سفید توپی بلومینگ
• چای کوهی

 تمام انواع مختلف چای از گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می‌شوند. هر یک از این چای ها به روش های مختلف برداشت و فرآوری می شوند و به همین  ویژگی های منحصر به فرد خود را دارند. برخی از برگ های چای نرم هستند و با دست به شکل توپ‌های فشرده در می‌آیند، در حالی که برخی دیگر بسیار نازک، ترد و شکننده هستند و به راحتی خرد می شوند.

برخی از چای ها در هفته های اول فصل بهار و برخی دیگر در تابستان و پاییز برداشت می شوند. حتی روش های دم کردن و استفاده از این چای ها نیز با یکدیگر متفاوت است. به عنوان مثال چای سیاه با استفاده از آب جوش تهیه می شود و معمولا به صورت داغ سرو می شود. در حالیکه چای قرمز را بر اساس ذائقه می توان به دو صورت سرد و گرم تهیه کرد.

خواص چای

به طور کلی انواع بسیار مختلفی از چای وجود دارد که هر یک از آنها دارای خواص مربوط به خود هستند. این تفاوت در خواص چای از نحوه تولید آنها ناشی می شود. در نتیجه هر چای تاثیرات متفاوتی بر سلامت بدن دارد.

به عنوان مثال چای سبز دارای آنتی اکسیدان و مواد معدنی فراوانی است و مصرف روزانه آن به خصوص بای افزایش سطح سلامت بدن توصیه می شود.  چای سیاه دارای تانن و طعم تلخی است. در حالیکه چای قرمز مزه ای رو به ترشی دارد.

انواع مختلف چای دارای درصدهای مختلفی از کافئین هستند که بر خواص چای ها تاثیر می گذارد. با این حال عدم وجود کافئین از خواص مهم چای طبیعی قرمز محسوب می شود. به طور کلی خواص انواع مختلف چای را می توانید به صورت خلاصه در جدول زیر مشاهده کنید:

مضرات چای

توجه به میزان مصرف چای، یکی از مهمترین شاخصه های سلامت در تغذیه است. این مساله در مورد مواد غذایی مفید نیز صدق می کند. بنابراین حتی زیاده روی در مصرف چای طبیعی یا چای ارگانیک نیز با مضراتی برای سلامت بدن همراه است. به عنوان مثال برخی از مهمترین مضرات مصرف زیاد چای طبیعی عبارت است از:

• خطر ابتلا به سنگ کلیه
• ابتلا به درد و ناراحتی معده
• تداخل با داروهای فشار خون
• کاهش جذب آهن و کم خونی
• افزایش خطر ابتلا به پوکی استخوان

بنابراین برای پیشگیری از مضرات چای حتما اعتدال در مصرف را رعایت کنید. این موضوع شامل همه انواع چای از چای طبیعی سیاه گرفته تا چای ارگانیک سبز می شود.

با رعایت اعتدال در مصرف علاوه بر پیشگیری از مضرات چای می توانید از طعم و فوائد این نوشیدنی دلچسب برای افزایش سطح سلامت خود لذت ببرید. همچنین برای کاهش مضرات چای توصیه می شود که تا حد امکان از انواع چای‌طبیعی و چای ارگانیک استفاده کنید. این چای ها به دلیل عدم وجود مواد شیمیایی در ترکیبات اغلب دیردم هستند.

بهترین زمان مصرف چای

مصرف انواع مختلف چای سبب تحریک و در نتیجه افزایش اسید معده می شود. به همین علت نوشیدن چای قبل از صرف غذا میزان اسید معده را افزایش می دهد. بنابراین اگر به عادت خود مبنی بر نوشیدن چای قبل از غذا به مدت طولانی ادامه دهید، به طور ناخواسته زمینه را برای ابتلا به زخم های معده فراهم می کنید. بنا بر نظر اغلب متخصصان تغذیه برای پیشگیری از ابتلا به مشکلات گوارشی بهترین زمان مصرف چای یک ساعت پس از صرف غذا است.

 از سویی دیگر نوشیدن چای همراه و یا بلافاصله پس از مصرف میوه نیز مضرات زیادی را برای سلامت بدن به همراه دارد. زیرا صرف همزمان چای و میوه موجب تولید ترکیبات شیمیایی مضری در بدن می شوند که به خصوص به دستگاه گوارش آسیب های فراوانی را وارد می کند. از این رو بهترین زمان مصرف چای در حدود یک ساعت پس از خوردن میوه است. همچنین تا حد امکان از مصرف چای و لیموترش پرهیز کنید. زیرا این نوشیدنی ترکیبی خطر ابتلا به سرطان مری را به شدت افزایش می دهد.

 میزان مصرف چای

مصرف روزانه آب و انواع نوشیدنی ها برای تامین مایعات بدن ضروری است. هر انسان در طول روز باید حداقل 8 لیوان آب بنوشد. در این میان چای نیز می تواند بخشی از مایعات مورد نیاز بدن شما را تامین کند. اما با این حال  نوشیدنی است. مصرف بیش از حد چای خطرات زیادی را به سلامت بدن وارد می کند. زیرا چای حاوی مقادیر بالای اسید اگزالیک است که مصرف زیاد آن خطر ابتلا به سنگ کلیه را به طور چشمگیری افزایش می دهد.

بعلاوه چای حاوی ترکیباتی به نام تانن است. تانن مزه ای تلخ مانند دارد و طعم تلخ چای ناشی از ترکیبات تانن در چای است. در صورت زیاده روی در مصرف تانن با آهن ترکیب می شود و رسوباتی را در کلیه ایجاد می کند. ضمنا نوشیدن بیش از مقادیر توصیه شده خطر ابتلا به کم خونی را نیز در افراد افزایش می دهد.  به همین سبب بهتر است میزان مصرف چای خود را به سه فنجان در روز محدود کنید.

خرید و قیمت چای

طیف وسیعی از انواع مختلف چای طبیعی با عطرها و طعم های مختلف در بازار وجود دارد. چای ها در بسته بندی های مختلف به بازار عرضه می شوند. برند، کیفیت، نوع بسته بندی و میزان وزن آن همگی از مهمترین عوامل تاثیر گذار در قیمت چای به شمار می روند. همچنین چای ارگانیک در مقایسه با سایر انواع چای طبیعی دارای قیمت بالاتری است.

هر چه میزان آشنایی شما با انواع مختلف چای بیشتر باشد راحت تر می توانید محصول مورد نظر خود را در میان انبوهی از نمونه های موجود در بازار پیدا کنید.

برای خرید چای طبیعی و چای ارگانیک توصیه می شود که حتما از فروشگاههای معتبری مانند بانک طعم خرید کنید. یافتن فروشگاههای معتبر کار چندان دشواری نیست و مطمئنا بازخورد مثبت مشتریان ثابت این فروشگاهها کار را برای شما آسان می کند. در نهایت توصیه می کنیم که به خصوص چای طبیعی و چای ارگانیک را به خاطر خصوصیات عالی و طعم بی نظیر حتما در سبد خرید خود بگنجانید.  

فروش چای

برای خرید انواع مختلف چای طبیعی می توانید به مرکز فروش چای در تهران مراجعه کنید. مرکز فروش بانک طعم چای در تهران با ارائه طیف گسترده ای از انواع چای به صورت بسته بندی های تکی و فله ای موجب صرفه جویی در زمان و سهولت خرید و انتخاب برای خریداران محترم می شود.

سوالات متداول چای

علت محبوبیت زیاد چای قرمز چیست؟

عدمم وجود کافئین یکی از مهمترین مزایای چای قرمز است که موجب محبوبیت فراوان این محصول در میان مصرف کنندگان می شود.

بیشترین چای ترش از چه کشورهایی تامین می شود؟

چین و تایلند از مهمترین تولید کنندگان چای قرمز در جهان هستند.

آیا افراد مبتلا به فشار خون می توانند از چای استفاده کنند؟

بله، مصرف انواع مختلف چای به خصوص چای قرمز به دلیل خواص آن در کاهش فشار خون برای استفاده در بیماران مبتلا به فشار خون بالا بسیار مناسب است.