توضیحات
سیر یکی از صیفی‌جات و خوراکی‌های دارویی طبیعی است که خواص درمانی و دارویی بسیار زیادی دارد و استفاده از آن بسیار توصیه می‌شود. علاوه بر سیر تازه می‌توان از سیر خشک شده و پودر سیر نیز در مواد غذایی مختلف استفاده کرد و طعم و بوی مناسبی به غذا داد.
پودر سیر دارای خواص و مواد مغزی بسیار زیادی است و با خرید پودر سیر و پودر کردن سیر می‌توان ماه‌ها و زمان‌های طولانی از سیر استفاده کرد. خرید و استفاده از ادویه پودر سیر کمک بسیار زیادی به طعم دادن و خاصیت مناسب به غذا می‌کند.
از جمله خواص پودر سیر می‌توان به لاغری و کاهش خطر ابتلا به چاقی و پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی اشاره کرد. مصرف پودر سیر کمک زیادی به پیشگیری از سرطان و تقویت سیستم ایمنی بدن می‌کند. همچنین با مصرف آن، از بیماریهای ویروسی مانند آنفولانزا و کرونا پیشگیری می‌شود.
با مصرف پودر سیر، فشار خون‌تان را کنترل کنید و سلامتی بیشتری در دوران پیری و سالخوردگی خواهید داشت. همچنین هضم غذا بسیار راحت‌تر انجام می‌شود و پودر سیر کمک زیادی به سلامت و شادابی پوست‌ها و موهای شما می‌کند.
جای بسیاری از لکه‌ها و جوش‌ها را از صورت شما از بین خواهد برد و رشد موی شما بهتر از قبل خواهد بود. پودر سیر همچنین خواص بسیار زیادی برای پرندگان خانگی نیز دارد. مصرف این ماده باعث افزایش رشد پرندگان می‌شود و سیستم ایمنی بدن پرندگان تقویت می‌شود. همچنین برخی پرندگان طعم گوشت بهتری خواهند داشت و مشکلات گوارشی و تنفسی در پرندگان کم‌تر خواهد شد و خون پرنده بهتر تصفیه می‌شود.
برای مصرف پودر سیر هم می‌توانید خرید پودر سیر را از بانک طعم به راحتی انجام بدهید و هم به دنبال تهیه پودر سیر با استفاده از سیر خشک باشید.
با خرید ادویه پودر سیر شما می‌توانید وعده‌های غذایی بسیار خوشمزه‌ای را آماده کنید و طعم بسیار عالی آن را تجربه کنید. پودر سیر را می‌توان در انواع خورشت‌ها و خوراک‌ها ریخت و از خواص بی نظیر آن استفاده کرد. پودر سیر را می‌توانید به انواع سوپ و نان سنتی و سالاد و غذاهای سوخاری شده هم اضافه کنید. با استفاده از پودر سیر می‌توانید تهیه نان سیر و سس سیر را به راحتی انجام دهید. سس سیر می‌تواند غذا را بسیار خوشمزه کند و مزه و بوی بسیار عالی به آن بدهد.
برای تهیه سس سیر، نیاز به ۲ عدد زرده تخم مرغ، ۱ فنجان روغن زیتون تازه، برگ ریحان تازه و پودر سیر دارید. با استفاده از سس سیر طعم بسیار عالی به غذا خواهید داد. نان سیر نیز از پودر سیر به دست می‌آید و از غذاهای بسیار پر استفاده در رستوران‌ها می‌باشد.
برای تهیه نان سیر می‌توان از مواد اولیه‌ای مانند نان باگت یا نان تست، سیر یا پودر سیر، مقداری کره، جعفری خرد شده و نمک و فلفل سیاه استفاده کرد. شما به راحتی می‌توانید نان سیر را با استفاده از پودر سیر تهیه کنید و با اضافه کردن مواد غذایی جدید طعم بسیار بهتری به آن بدهید. یکی از دوران‌های بسیار مهم و حساس برای مصرف پودر سیر، دوران بارداری می‌باشد.
استفاده از پودر سیر در دوران بارداری خواصی دارد که از جمله این خواص کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا، کمک به وزن گرفتن جنین، کاهش سطح کلسترول خون و چربی‌های مضر، پیشگیری از سرطان و مبارزه با انواع بیماری ویروسی و عفونت‌ها و جلوگیری از ابتلا به عفونت‌های پوستی می‌باشد.
پودر سیر دارای مزاج گرم و خشک است و برای درمان بیماریهای سردی ، ریزش مو، مشکلات قلبی عروقی و فشار خون بالا بسیار مفید است. اگر کسی طبع سرد داشته باشد مصرف پودر سیر در طب سنتی برای تعادل مزاج او بسیار توصیه می‌شود.
در ماه اول دوران بارداری، مصرف پودر سیر ایرادی ندارد و از خواص آن، مادر و جنین بهره مند می‌شوند. اما از ماه دوم و سوم به بعد باید مصرف آن را با مشورت پزشک انجام داد. عوارض پودر سیر در دوران بارداری عبارت هستند از: احتمال خون ریزی بیش از حد در زمان زایمان، کاهش بیش از حد فشار خون و احتمال غش کردن، کم‌شدن میزان جذب ید، احتمال واکنش منفی در زمان تداخل با داروهای بیماران مبتلا به دیابت. برای مصرف پودر سیر در بارداری حتما با پزشک متخصص مشورت کنید.
به همین دلیل هنگام خرید ادویه پودر سیر، حتما باید به شیوه مصرف آن دقت داشته باشید و خواص و عوارض مصرف این ادویه را به خوبی بشناسید.
