فلفل پاپریکا

توضیحات

فلفل پاپریکا یکی از ادویه‌جات بسیار مفید می‌باشد که طعم و مزه بسیار عالی به وعده‌های غذایی روزانه شما می‌دهد. به دلیل این خواص، خرید پودر فلفل پاپریکا بسیار سفارش می‌شود و بسیاری از علاقه‌مندان به تغذیه سالم، به دنبال خرید پودر پاپریکا هستند. 

پاپریکا ادویه‌ای است که از آسیاب فلفل قرمز تند، فلفل قرمز شیرین و فلفل دلمه‌ای زرد خشک شده به دست می‌آید. از جمله خواص پاپریکا درمان بیماری‌های مختلف مانند سرطان، سرماخوردگی، دیابت، مشکلات گوارشی و… است. پاپریکا دارای ویتامین c زیاد است و از جمله خواص پودر پاپریکا، بهبود پوست و از بین بردن لک‌ها و جوش‌های صورت، جلوگیری از ریزش مو، کاهش خطر ابتلا به سرطان، افزایش سطح کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد و کاهش بیماری‌های قلبی و عروقی، درمان بیماری‌های قندخون و دیابت، افزایش آهن بدن و درمان کم‌خونی، تقویت سلامت چشم و بینایی، افزایش سطح انرژی بدن و حفظ هوشیاری و تمرکز، تقویت دستگاه گوارش و دوری از خطر سوهاضمه و بیماری‌های گوارشی است و خرید پودر پاپریکا و استفاده از آن در غذا بسیار سفارش می‌شود.

برای نگهداری پودر پاپریکا بهتر است آن را داخل یخچال و فریزر نگه دارید تا ماندگاری آن بسیار افزایش پیدا کند و مدت طولانی از این پودر استفاده کنید. شما می‌توانید پس از خرید پودر پاپریکا و پس از خرید پاپریکا آن را در دمای خنک و سرد نگه‌دارید تا پاپریکا حفظ شود و از خراب شدن آن جلوگیری شود.

برای تهیه پودر پاپریکا در آفتاب باید برش‌های فلفل را بر روی سینی بچینید و زیر نور آفتاب قرار بدهید و پس از خشک شدن، آن‌ها را در دستگاه آسیاب بریزید و تبدیل به پودر کنید. برای تهیه پودر پاپریکا در فر باید تکه‌های فلفل را در فر در دمای ۱۲۰ درجه بگذارید تا خشک شود و آماده پودر کردن شود. هم‌چنین می‌توانید پودر پاپریکا دودی را مانند بخارپزکردن سبزیجات تهیه کیند. برای این کار باید از چوب یا موادی استفاده کنید که هنگام سوختن دود می‌دهند.

خرید فلفل پاپریکا

همان طور که می‌دانید فلفل پاپریکا یک نوع نیست. هم اکنون فلفل پاپریکا سبز و قرمز از محبوب‌ترین‌ها هستند. در ادامه به بررسی شباهت‌ها و تفاوت‌هایشان خواهیم پرداخت. فلفل وقتی کال است به رنگ سبز است و تند است به طوری که خوردنش کمی سخت است. هر چقدر رسیده‌تر شود رنگش به قرمز تمایل بیشتری پیدا می‌کند و همچنین شیرین‌تر می‌شود. کپساسین موجود در فلفل سبز در کاهش دردها و ورم‌های ناشی از آرتروز نقش بسیار مهمی دارد. همچنین فلفل پاپریکا سبز در پیشگیری از سرطان و پیری زودرس نقش بسیار مهم و کاربردی‌ای دارد.

با خرید پودر فلفل پاپریکا، می‌توانید کار خود را راحت کنید و از دردسر‌های تهیه پاپریکا در منزل جلوگیری کنید. یکی دیگر از مواردی که می‌توان در آن از فلفل پاپریکا استفاده کنید، سس پاپریکا است. به این صورت که فلفل پاپریکا را با پیاز، سیر، روغن زیتون و آبلیمو مخلوط کنید و آنقدر هم بزنید تا یک حالت سس مانند پیدا کند سپس می‌توانید در غذاهای مختلف از آن استفاده کنید.